00:00E falando em receita, tá na hora da gente aprender a fazer um manjar de milho verde e calda de
00:05canela.
00:06Lá do outro estúdio, Gabriel Júnior vai preparar essa delícia. Boa tarde, Gabriel.
00:13Boa tarde, Juliana. É isso aí, gente.
00:16Esse ano, infelizmente, a gente não vai poder fazer aquelas festas juninas que a gente tá acostumado a fazer, né?
00:22Devido à aglomeração, mas eu vou dar uma dica gostosa pra você fazer aí na sua casa e curtir com
00:27a família.
00:27Olha, vamos iniciar a nossa receita, então? Vamos lá.
00:31Pra começar, eu vou usar milho verde, né?
00:35Que hoje eu vou ensinar pra vocês, é um manjar de milho verde.
00:38E eu vou dar uma dica pra você começar a fazer em casa, né?
00:42Pra debulhar o milho com a faca.
00:44Aí, ó, aqui eu tenho uma peneira, você pode usar o próprio bol.
00:47Botei uma tigelinha dentro, ó, vocês estão vendo aqui.
00:50Pra evitar acidente, né, gente? Pra não cortar a faca e não se machucar.
00:54Aí você apoia assim e com a faca você vai cortando, ó, tirando o milho, ó, da espiga.
01:01Ó, que legal, ó, em casa.
01:03Tá certo?
01:04Essa é a primeira dica pra você fazer.
01:06Aí, depois que você fizer essa quantidade, que eu já vou adiantar um pouquinho aqui,
01:12você vai pegar e vai colocar no liquidificador.
01:16No caso aí, vocês podem fazer na quantidade que tá na receita, a quantidade de milho.
01:22Aqui eu só vou adiantar um pouquinho o nosso passo a passo.
01:25Aí, você vai colocar milho, tá?
01:28Que eu já deixei um pouco de milho batido aqui no leite.
01:31Aí eu vou explicar pra vocês.
01:32Você vai colocar leite, tá?
01:35Que eu já adiantei um pouquinho esse passo pra gente.
01:38Você vai colocar amido de milho, tá?
01:41Pra dar uma textura, porque é tipo manjar mesmo, entendeu?
01:45Pra gente fazer em casa.
01:46Aí você vai dar uma leve batidinha aí na sua casa.
01:52Só pra misturar o amido, ó.
01:55Tá certo?
01:56Dá aquela leve batidinha.
01:58Aí agora a gente vai colocar leite condensado.
02:01Olha aí que bonito, ó.
02:02Que imagem gostosa.
02:04É uma receita, gente, bem gostosa.
02:06Não é só pra festa julina, não.
02:08Você pode fazer em outros dias aí na sua casa, que é muito gostoso.
02:12Pode colocar um pouquinho de creme de leite pra ajudar a dar uma cremosidade, tá?
02:17E de novo, a gente vai finalizar agora, ó.
02:21Vamos fechar aqui.
02:23Bate um pouquinho, ó.
02:29Acabou de bater, o que você vai fazer?
02:32Você vai pegar e vai levar pra panela que eu já deixei aqui posicionada.
02:37Eu, particularmente, eu não ligo.
02:39Eu gosto daqueles pedacinhos de milho.
02:42Mas tem gente que não gosta.
02:43Então, se você prefere, você pode vir com a própria peneira, tá?
02:48E coar, tá vendo aqui, ó?
02:50E tirar.
02:50Se você não se incomoda, vamos lá no modo tradicional, como eu falei.
02:55Você pode colocar.
02:57Que quando você for cozinhar eles, você vai sentir aqueles pedacinhos do milho e é bem gostoso.
03:03Fogo baixo aí na sua casa, tá, gente?
03:05Fogo baixo, você vai mexendo ele até engrossar, tá?
03:11Eu vou deixar aqui pegando a temperatura e vou mostrar pra vocês.
03:14Olha aqui, vou mostrar aqui, saulinho, pro pessoal de casa.
03:16Eu fiz três opções que você pode fazer aí na sua casa, ó.
03:19Tem Romeu e Julieta, que você pode fazer com calda de goiabada e queijo branco.
03:24Tem de coco queimado.
03:26Olha que legal, creme de coco queimado.
03:28E o nosso tradicional que a gente vai fazer aqui, que é o de canela, tá certo?
03:34Então, enquanto isso, eu vou aqui engrossando o nosso manjar de milho verde.
03:40E agora, eu vou colocar.
03:42Lembrando que eu escolhi uma bandeja dessas que a gente faz pudim, bolo cuca aí na sua casa pra ter
03:48esse formato.
03:49Você dá uma runtadinha com óleo.
03:51Dá o próprio óleo de cozinha mesmo, tá certo?
03:54Acabou de untar, você vai pegar e vai colocar na geladeira.
03:58Aí, agora, eu deixei um prontinho aqui pra vocês, já geladinho, que eu vou virar aqui agora, ó.
04:03Olha que bonito, ó.
04:04Tcharam!
04:05Ó, que legal pra você fazer aí.
04:07Aí, aqui, eu tenho, ó, várias opções pra você brincar com a sua receita.
04:12Então, eu vou fazer essa que a gente vai fazer...
04:15Aliás, que eu ensinei pra vocês aí agora, da receita.
04:19Coloquei canela com um pouco de leite condensado.
04:22Aí, a gente vai e decora com o próprio leite condensado.
04:26Ou pode fazer um melasco com açúcar.
04:29Vamos fazer um outro?
04:30Vou fazer um mix aqui também.
04:32Um com goiabada, tá?
04:35Galerinha que quiser conhecer o meu trabalho, é só ir lá no meu Instagram,
04:38arroba chefegabrieljúnior, tá, gente?
04:39Que lá tem um pouquinho do meu trabalho.
04:41E vou finalizar aqui agora, ó, com coco queimado.
04:45Acabou que eu fiz três em um aqui pra você curtir aí em casa.
04:49Tá certo, Juliana, essa aqui é a nossa dica do manjar de coco
04:53pra você comemorar aí a festa junina em casa,
04:56mesmo que seja só com a família.
04:58É isso aí, Gabriel.
04:59Adorei a receita.
05:00Um beijo pra você.
05:01Um ótimo feriado, viu?
