00:00E agora, tá preparada pro desafio?
00:02Muito!
00:02Então, olha lá o vídeo que o João Pedro Abrão mandou pra gente, hein?
00:08Olá, gente, minha mãe.
00:10Eu tenho aqui amoras e laranjas.
00:14Te desafio a falar o que eu posso fazer com elas.
00:19Vamos lá, uma receita diferente.
00:21Com amora e laranja.
00:24Nunca comi nada de amora?
00:27Nada.
00:27Só comi direto no pé.
00:28E aí, o que você vai arrumar com esses dois ingredientes, hein?
00:32Boa tarde, boa tarde, João.
00:35Olha, amora.
00:37Gente, que dica, hein?
00:39E aí, o que você vai fazer pra gente?
00:41Que dica, hein?
00:42Sou apaixonada por amora.
00:44Então, sim.
00:46Eu tenho um pé de amora no sítio.
00:50Assim, não encosta nele, não.
00:53Cuidado.
00:54Cuidado com o pé de amora.
00:55É, aí, às vezes, ele tá todo só...
00:58Não tem uma folhinha.
01:00Ai, tá morrendo.
01:01Não tá morrendo, gente.
01:02Ele tá, assim, repleto de folhas, de amora.
01:07Já tô doida pra chegar lá, pra tá colhendo já.
01:10E vamos unir, né?
01:13Nos biscoitos.
01:15Que agora, o que eu mais faço é biscoito.
01:18Olha isso, gente.
01:20Confesso pra vocês que já dá até água na boca, que já dá pra ver que tem pontinhas
01:25aqui, né?
01:26Da geléia de amora.
01:27É, o desafio, a laranja, a laranja e a amora.
01:32Por que não unir o que eu mais amo fazer, né?
01:37Que é um resgate, né, de infância, os casadinhos.
01:42Um casadinho de amora e laranja, gente.
01:46Arrasou.
01:47Bora começar, então.
01:48Vamos.
01:48Então, vamos começar pela geléia de amora.
01:52Olha, você pode colher a sua amora no quintal, essa amora aqui, ela...
01:59As butucas da amora, que grande, gente.
02:01Arrasou, hein?
02:02Essa é aquela lá de... lá das montanhas.
02:05Arrasou.
02:06Essa é outra...
02:07A gente tem, assim, de três a quatro tipos de espécies de amora, né?
02:12E essa daqui é a amora portuguesa.
02:15Então, eu coloquei aqui 100 gramas de amora.
02:19Pode ser com a outra, aquela tradicional?
02:20Pode.
02:21Pode ser com a outra, e eu tenho aqui em casa também a de quintal, que é a que chama
02:25de miura.
02:27Aí não é comigo.
02:29Então, aqui tem amora, 100 gramas de amora, 50 gramas de açúcar.
02:36E eu coloquei uma colher de sopa de... do suco da laranja, tá?
02:42Eu espremi e retirei...
02:44Tudo junto aqui.
02:44Tudo junto aqui pra gente fazer a nossa geléia, tá?
02:47Então, agora aquela famosa redução, é isso?
02:50Isso, vamos reduzir ela.
02:53Se você não quiser colocar açúcar, você pode ficar à vontade.
02:57Você faz a partir só da fruta, tá?
03:01Não tem necessidade.
03:03Se você não quiser colocar, não tem problema.
03:05Então, aqui tá a nossa geléia, né?
03:08Fizemos uma redução.
03:11Vamos deixar...
03:13É, vamos reservar pra...
03:15Pra tá esfriando um pouco.
03:17E agora nós vamos começar com o...
03:21Nosso biscoito.
03:24Eita, que o cafezinho da tarde hoje vai ficar especial, hein?
03:28Então, aqui eu estou utilizando manteiga.
03:35Tem que ser manteiga, né?
03:37Não pode ser margarina?
03:38Pode usar margarina também.
03:39Pode ser margarina?
03:40Margarina.
03:40Isso.
03:41Açúcar.
03:46E agora tá fácil, hein?
03:48Não tem mistério.
03:51Sempre misturando, tá?
03:53O açúcar, na manteiga ou a margarina.
03:58Ó, a Juju mandou um abraço pra você.
04:01Falou que te adora.
04:02Chamou de professora Elisandra.
04:03Beijo, Juju.
04:05É, aluna.
04:07Beijo.
04:07Um beijo também pra Elisa da Conceição,
04:10que também falou.
04:11Professora de Ângeles, maravilhosa.
04:13Ah, obrigada, Elisa.
04:15Ó, as alunas estão faltando 10, hein?
04:17Ó, vão fazer biscoito, hein, meninas?
04:21Agora eu adicionei o suco de laranja.
04:25Gente, se vocês olharem assim,
04:26vai falar assim,
04:27nossa, vai dar ruim.
04:28Não, não vai dar ruim.
04:29Deixa eu ver se você tá com cara de que vai dar ruim, é?
04:32Ó.
04:32Até agora a gente fica assim, ó.
04:34Quem não é entendido de biscoito,
04:36que é leigo no assunto.
04:38Gente, que isso.
04:39Né?
04:40Você pode colocar as raspas de laranja
04:42que eu não estou colocando, tá?
04:45E agora o que a gente vai fazer?
04:47Vai colocar,
04:48nós vamos acrescentar a farinha de trigo
04:52aos poucos aqui, tá?
04:57Tem que ser aos poucos,
04:58senão também não dá conta, né?
05:00Não, não dá conta, não.
05:01Aos poucos e vai mexendo.
05:04Depois eu vou usar a mão,
05:06porque eu gosto de sentir, tá?
05:08A textura.
05:10É aquilo que você tava conversando comigo, né?
05:12Biscoito, você usa a mão mesmo,
05:14não tem frescura.
05:17Porque você tem que sentir a textura,
05:20até pra você tá enrolando.
05:23Pra chegar no ponto, né?
05:25Pra chegar no ponto, você precisa, né?
05:29Porque às vezes você precisa acrescentar mais um pouco
05:32de farinha de trigo,
05:36ou a manteiga,
05:38ou a margarina,
05:39e você precisa,
05:40você precisa sentir.
05:42Eu, quando eu tenho as meninas
05:45que tão enrolando meus biscoitos,
05:49às vezes elas falam assim,
05:51nossa, mas tá,
05:52a massa tá pesada.
05:53Até meu filho,
05:54mãe, a massa tá pesada.
05:55Mãe,
05:56ô, mãe,
05:57tá assim.
05:58Vem cá dar um jeito.
06:00Vamos lá,
06:01com a minha mão.
06:01Dá aquela ajustada.
06:03Dá aquela ajustada.
06:05Olha, Roberta,
06:06vamos acrescentar a geleia de amora.
06:09Naquela massa que você fez, né?
06:11Isso,
06:11na massa que foi feita, né?
06:13E o que que nós vamos fazer?
06:15Voltar aqui,
06:16você vai abrir a massa,
06:18vai cortar, hein?
06:19Fazer umas bolinhas, tá?
06:21Ó, gente,
06:23vai parecer que desandou,
06:25não,
06:25não desandou, tá?
06:26Deixa eu ver se parece que desandou.
06:27não, Roberta.
06:29Não.
06:30Vai colocar mais um pouquinho
06:31de farinha de trigo,
06:34acrescentar pouco, tá?
06:36Vai aos poucos, né?
06:38Ela tá dando essa dica.
06:39Aos poucos, se precisar,
06:40se precisar,
06:41aí você coloca mais um pouquinho.
06:43Se quiser colocar mais geleia,
06:45pode ficar à vontade.
06:46E você faz pra vender, né?
06:49Que é o seu carro-chefe.
06:52Sim.
06:52E aí a pessoa que também tá tendo essa ideia,
06:55pode vender um pacotinho,
06:56por quanto?
06:57Ela tá na faixa de quanto?
07:00Esse biscoito aqui,
07:01você pode vender ele 80 reais o quilo, tá?
07:04Ó, então não é um pacotinho, não.
07:05É um quilo que ela tá falando, ó.
07:08Tá vendo?
07:08Eu gosto sempre de vender de meio quilo.
07:11Meio quilo e um quilo.
07:14Seus biscoitos são famosos.
07:15Isso, quando é pra empresa que vai vender, né?
07:21Pra outros lugares, que vai revender,
07:25aí a gente faz o quê?
07:26A gente faz em pacotes menores.
07:28Então aqui, ó, olha a massa maravilhosa.
07:33Você pode abrir ela agora ou fazer as bolinhas.
07:37A Roberta vai abrir aqui.
07:38Deixa eu ver.
07:39Ó.
07:40Vou fazer a bolinha, Bita, ou tu faz?
07:42Faz a bolinha.
07:43Faz a bolinha.
07:43Faz a bolinha.
07:45Coloca aqui na forma.
07:47Super fácil, gente, ó.
07:49Nem precisa untar a forma, tá?
07:52A gente vai fazer como se fosse o casadinho, né?
07:54Que aí depois coloca o recheio.
07:55Isso aí você vai rechear a seu gosto, tá?
07:59E agora eu vou fazer aquela parte difícil, né?
08:01Que é provar a delícia.
08:03Aqui, ó, em formato de coração.
08:04Tem vários formatos das lâminas que dá pra...
08:06Isso.
08:07Outra coisa, Roberta.
08:09Se a pessoa não quiser colocar a mora,
08:12eu trouxe só com a laranja.
08:15Hum.
08:15Tá?
08:16Esse trem é bom, viu?
08:18Hum!
08:20Delícia.
08:21É uma delícia.
08:23Hum!
08:27Arrasou no sabor, hein?
08:29Tem um toque especial.
08:30Dá até pra sentir o gostinho também do toque da laranja.
08:33Arrasou.
08:33Da laranja.
08:34Nossa, é maravilhoso.
08:36Paz, que vocês vão amar e tomar um chavinho de folha de amor.
08:40Arrasou, pronto.
08:40Tchau, tchau, tchau.
