00:00Hoje a gente vai aprender a fazer um arroz de camarão no coco com a chefe Regina Maris,
00:05que tá lá no nosso outro estúdio.
00:08Boa tarde, Regina!
00:13Boa tarde, Ju! Tô morrendo de saudade.
00:17Levo aqui o meu abraço pra você, tá?
00:19Tô sentindo o abraço daqui, ó. Já mando um abraço também.
00:22E bora preparar essa delícia que eu tô com água na boca.
00:29Então bora, a gente pode começar, né?
00:30Quantos minutos você vai tá me dando, hein, Ju? Você sabe, né?
00:33A gente vai fazer essa receita aqui, gente, em duas etapas.
00:37Tô sentindo muita falta da Juliana do meu lado, tá? Adoro que ela fique aqui do meu lado.
00:41Mas é com vocês que a gente vai tá fazendo essa receitinha hoje aqui, falando menos e trabalhando mais.
00:46Duas etapas, é uma receita super fácil.
00:49É um camarão com arroz que a gente serve ele no coco.
00:53Qual é a diferença? É que ele é feito com coco seco.
00:56Então ele faz toda a diferença.
00:57Posso fazer com leite de coco? Pode.
00:59Mas a gente vai fazer com coco seco hoje, tá bom?
01:01E você vai aprender a fazer, você vai ver que legal que é.
01:04Primeira etapa.
01:05Vamos fazer aqui um espessante, que é um buco, tá bom?
01:11Aqui, manteiga.
01:14Ah, foguinho, ó. Tô na casa nova hoje, na cozinha nova.
01:16Tô até sentindo a falta da minha cozinha velhinha, hein?
01:19Mas a gente tá aqui, ó, que lindo que é esse espaço aqui. Maravilhoso.
01:23Ó, tô sem retorno.
01:26Mas vocês tão escutando, não tem problema.
01:29Vamos aqui dissolver, tá?
01:33A manteiga.
01:35E o triguinho, que tá aí também a receita que tá com vocês.
01:38Tá? Vamos cozinhar esse trigo e fazer um espessante.
01:41Tá bom?
01:43Aqui.
01:44É fácil.
01:45Essa aqui é uma etapa que a gente vai fazer e vai deixar.
01:48Pra depois misturar com o outro camarão que a gente vai tá salteando ele aqui.
01:53Bom.
01:56Aqui.
01:58Prontinho.
02:00Vamos arriscar aqui de aumentar mais um pouco.
02:07Vamos aumentar o fogo.
02:09Bom, de qualquer maneira, vamos passar pra essa etapa de cá, enquanto esse aqui vai ficando pronto.
02:15Alho poró, gente, é tudo na cozinha.
02:18Então a gente vai aqui dar uma salteada nesse camarão.
02:22Camarão pode ser o camarão que você quiser.
02:24Eu vou fazer com médio porque você vai conseguir enxergar ele melhor, tá?
02:26Uma colherzinha de azeite.
02:29Nós vamos trabalhar com uma cebola, claro, porque cebola e alho na cozinha é tudo.
02:35Vamos estar aqui trabalhando.
02:38Vamos aqui refogar essa cebola, tá?
02:41Vamos murchar ela.
02:44Olha só que cheiro.
02:45Vocês não estão conseguindo sentir o cheiro, não.
02:47Mas esse cheiro hoje, eu vou fazer essa comida, tá, Juliana?
02:53Especialmente pra uma pessoa hoje que tá de aniversário.
02:57Só ela vai provar desse camarão hoje.
03:00Eu conto pra você quem é essa pessoa que tá de aniversário, tá bom?
03:04Ó, cebola, alho poró, você pode usar à vontade que vai fazer diferença nessa receitinha, tá bom?
03:12Eu tenho aqui um pimentãozinho vermelho pra dar um frescor.
03:15A gente vai colocar só a metadezinha dele agora e depois quando tiver refogado a gente acrescenta o que ficou
03:21ali.
03:23Ó, tô com retorno.
03:24Olha só, a outra etapazinha nossa aqui não tá?
03:27O que só tem aqui?
03:28Manteiga e trigo.
03:30Vamos cozinhar esse trigo aqui que ele já tá até bem cozidinho.
03:35Enquanto isso, você vai aqui fritando.
03:38Olha só.
03:40A receita aí é leite com água do coco.
03:43Você vai bater no liquidificador, tá?
03:45Coco seco, gente.
03:47Olha só, tem que ser um pouquinho assim.
03:48Coco seco.
03:49Isso aqui, já tá meu pratinho arrumado.
03:53Olha só.
03:55Ah, Regina, pode ser com um coco verde?
03:57Pode, vamos experimentar.
03:59O negócio é fazer.
04:01Bateu no liquidificador o seu leitinho com o seu coquinho e vamos aqui agora o quê?
04:09Vamos engrossar isso, ó.
04:11Tá?
04:12Ó.
04:13Prontinho.
04:16Beleza.
04:19Vamos temperar.
04:21Botar uma pitadinha de sal.
04:23Tá bom?
04:24Não muito.
04:26E aqui nós vamos deixar ele só dar uma engrossadinha.
04:33Enquanto isso, nós estamos, ó, com o nosso alho poró aqui.
04:39Passando com a cebola, o pimentão e o azeite.
04:42Ah, mas tá boa a temperatura.
04:44Será que eu não tô estranhando muito esse fogão não, hein, Ju, hoje?
04:46Casa nova, tudo bonito.
04:50Olha, vamos colocar o camarão?
04:53Ó.
04:55Aqui.
04:56Ó, o retorno tá chegando, beleza aqui.
04:59Prontíssimo.
05:00Vamos passar aqui esse camarão.
05:04Você sabe que Ju fica assim no meu tempo, né?
05:06E eu falo assim, gente, eu tenho que terminar essa receita.
05:09Se ela tá longe de perto, mais ou menos.
05:13Olha só, o creme de coco tá pronto, o camarão já tá refogado.
05:16Frescou no camarão, tá?
05:18Só acrescentar o pimentãozinho vermelho.
05:20Creme de coco prontinho.
05:23Olha só, misturou.
05:26Aqui.
05:27O arroz já tá cozido, aí é do seu critério.
05:30Pode cozinhar com algum tempero ou não, ó.
05:36Olha só, que delícia.
05:39Quentinho.
05:41Ó, um pouquinho de coentro, claro, porque não pode faltar.
05:46Ó, agora bora nós.
05:48Vamos montar ele, tá?
05:53Opa, dessa vez você não vai pegar não, Ju.
05:56Creme de leite, quase que falta.
05:59Ih!
06:00Não pode esquecer, né, Regina?
06:04Pode esquecer, não.
06:06Bora aqui.
06:07Vamos arrumar ele.
06:10Aqui, olha só.
06:13Agora, muito especial essa comida.
06:15E essa comida aqui, eu quero muito oferecer...
06:20Ah, não, coco, fica aqui, não derrama, não.
06:26Ah, tá.
06:28Olha só.
06:31O camarão, você separou algum pouquinho pra poder fazer um diferencial.
06:38Tá?
06:39Que prato lindo.
06:40E eu quero oferecer ao Saulo.
06:43Saulo, nossa, cinegrafista.
06:45A cinegrafista, que tá fazendo aniversário hoje.
06:48Parabéns pra você.
06:50A mãozinha dele.
06:52Saulo, você não vai comer, senão eu quero ser meu, hein?
06:55É meu, Saulo, esse?
06:58Cadê o dedinho de Saulo?
06:59Olha só, tudo pra ele, Ju.
07:01Não, né, Lau?
07:02Vetada.
07:03Saulinho, parabéns, viu, meu amigo?
07:05Tudo de bom pra você, muita saúde.
07:07E Regina, tenho certeza que Saulo amou o presente e eu adorei você aqui, tá?
07:12Um beijo.
07:13O meu pratinho tá aqui, que eu não sou boba, não.
07:15Que eu nem almocei pra poder comer isso, hein?
07:19Regina, um beijo pra você.
07:20Ótimo fim de semana.
07:21Ai, que bom.
07:22Beijo.
07:23Tchau, tchau.
07:24E um beijo pra você aí de casa também.
07:27Bom fim de semana.
07:28Tá chegando agora a escrava Isaura.
07:30Até hoje, a Isaura vai receber a carta de Alcorria.
07:33Mas amanhã, tem Fala Espírito Santo ao vivo.
07:36Tô te esperando aqui, tá?
07:37Beijo.
07:38Agora eu vou comer arroz, tá?
07:39Tô ansiosa, gente.
