00:00Mas pega leve, mas com sabor, roda a vinheta.
00:10Já que é pra gente pegar leve, vem comigo aqui, olha, no cantinho mais gostoso da nossa casa, com ela,
00:16Rosa Maria Borges.
00:17Tudo bem, Lidona?
00:19Tudo bem, Lidona.
00:19Eu gosto daquela, vem toda combinando com o nome, olha aqui, toda delicada, linda, uma flor.
00:27Conta pra gente a delícia que você vai ensinar hoje, hein?
00:30Eu vi aquela que as mães vão adorar.
00:33É um petit sui, aquele iogurte que criança gosta de comer, mas bem saudável, com bastante fruta, sem açúcar, sem
00:43muito conservante, é uma proposta bem legal.
00:46Como é que é o nome chique?
00:47Petit sui.
00:48Petit sui?
00:49É petit sui.
00:50Petit sui, o que é petit sui, minha amiga?
00:52É um iogurte, que seu filho ama e saudável.
00:56Lá em casa eles são apaixonados também.
00:58Bora aprender?
00:59Bora aprender.
01:00Petit sui.
01:01Então vamos lá.
01:01A gente vai começar o primeiro passo fazendo a nossa compota.
01:05A gente vai usar morangos.
01:07Aqui, eu tenho, ele tava congelado, você pode usar fresco, pode usar o congelado também.
01:13Dá pra fazer de vários sabores?
01:15Dá.
01:15Você pode fazer de frutas vermelhas, pode fazer uma compota de frutas amarelas.
01:20Tá cheirando esse morango, hein?
01:22E a gente vai colocar um pouquinho de limão.
01:29Limão, é?
01:30É.
01:30Ele é o ácido, ele ajuda a conservar e realça o sabor do morango.
01:35E aqui a gente vem com a nossa sucralose.
01:38Você pode usar outro adoçante de forno e fogão, a sua opção, né?
01:44Quais, por exemplo?
01:45Você pode usar o eritritol, o xilitol e o maltitol.
01:48O sucralose é aquele que você falou que é o melhor custo-benefício?
01:51Exatamente.
01:51Oba!
01:52A gente gosta dessas dicas.
01:54E aqui agora a gente precisa que ele, ele vai cozinhar.
01:58Ele não vai virar uma geleia, aquela geleia espessa.
02:01Ele vai virar uma compota com um pouquinho mais de caldo.
02:04E a gente precisa que ele cozinhe.
02:06É importante nessa hora que o adoçante você misture ele todinho no morango.
02:12Tá?
02:12Depois que você misturou, você pode deixar ele aqui.
02:15A gente vai observando.
02:16Fogo baixo?
02:17Você pode deixar no fogo baixo.
02:18Tá.
02:19Não tem problema não.
02:20Deixa eu dar uma ligadinha aqui.
02:21E vai ficar mais ou menos quanto tempo, Rosa?
02:24Cinco minutinhos e ele tá pronto.
02:25Ah, é rápido.
02:26É, é rapidinho.
02:26Porque a gente não tem necessidade que, por exemplo, pra uma geleia que precisa de mais
02:31tempo de cozimento que aqui, a gente só precisa que esse morango solte aquela água pra ele
02:35cozinhar e virar uma compota.
02:37E pode colocar ele congelado mesmo, aqui?
02:39Pode colocar congelado.
02:41Tá.
02:41E a gente vai pra nossa base dos nossos recheios todos que a gente usa, o nosso leite condensado
02:46alternativo.
02:47Olha que bonito que tá aqui, ó.
02:48Só vou mostrar aqui, Saulinho, ó.
02:50Olha aqui esse iogurte.
02:51Tá bonito, hein?
02:52Olha.
02:53A criançada vai amar.
02:55E tá cheiroso, tá, gente?
02:57Tá?
02:58Bora lá.
02:59E assim, a gente usa liquidificador e a panela.
03:01É uma receita fácil.
03:02Essa é a nossa base do nosso leite condensado alternativo, o adoçante.
03:07Que é o mesmo que você usou aqui?
03:09É.
03:09Socralose.
03:10Isso.
03:10O leite em pó.
03:12Aí eu dou preferência pro integral, mas você pode usar o desnatado também.
03:18É uma opção pra ele ser um pouquinho menos gorduroso.
03:21Fica a seu critério.
03:25E aqui um pouquinho de manteiga.
03:30Aqui eu já fervi a nossa água.
03:32É importante que a água esteja sempre fervendo, tá?
03:34Não pode ser água fria.
03:38E aqui a gente vai bater.
03:40O tempo de batimento de dois a três minutos pra ele realmente emocionar.
03:44Então espera um pouquinho.
03:45Enquanto isso, vou dar um recado pro pessoal de casa.
03:48E também imperdível está a nossa receita de hoje, que é um iogurte natural, saudável aí,
03:53pro seu filho, né?
03:55Porque a gente vai abrindo a sessão nas férias, aí a gente pensa assim, meu Deus,
03:59depois vai dando peso na consciência até na gente, né?
04:01Então vamos abrir a sessão, mas com equilíbrio, né?
04:04Exatamente.
04:05Aqui a gente ficou de bater.
04:06Aqui eu vou bater rapidinho e em casa você vai bater mais tempo, tá?
04:23O ideal é que ele esfrie, mas a gente vai no preparo, porque ele vai ser todo...
04:28Em casa, quanto tempo, mais ou menos?
04:3020, 30 minutinhos e ele já tá frio.
04:32Ah, eu posso fazer de um dia pro outro?
04:34Pode, só deixa eu dar mais e já bater.
04:35Não, não, mas pra bater no liquidificador.
04:36Três minutos.
04:37Três minutos, ok.
04:37Três minutinhos.
04:39Nossa, e aqui tá cheiroso, hein?
04:40Tá.
04:41Daqui a pouquinho a gente já vai colocar ele aqui pra bater.
04:44Aqui nós vamos colocar um creme de leite.
04:47Você pode usar o integral ou o light.
04:52E o iogurte natural.
04:57Aqui eu bato mais um pouquinho pra ele ficar homogêneo.
05:01Eu preciso dessa mistura homogênea pra depois a gente adicionar a ricota fresca.
05:06Joia!
05:08E aqui a gente bate novamente mais um pouco.
05:16Até agora tá tranquilo esse passo a passo, hein?
05:18Só, é, não, ele é muito tranquilo de fazer.
05:27Agora o mais importante vem agora, Roberta, é quando a gente põe a ricota.
05:30Aí aqui não tem conversa não.
05:32Tem que bater, porque senão ele vai ficar...
05:34Um pedaço.
05:35Um pedacinho.
05:36Os farelos, né?
05:36É.
05:38É o queijo mesmo, né?
05:39Ricota.
05:39É a ricota fresca, aquela que a gente compra os pedaços mesmo.
05:43Eu só dei uma esfarelada antes.
05:45Isso, só pra poder acomodar no potinho.
05:47Tá.
05:48Então vamos fazer o seguinte, ó.
05:49O tempo que ela precisa aqui, ó, é pra justamente bater, que vai durar aí quanto tempo mais ou menos,
05:54você batendo ele no liquidificador?
05:56Vai em casa de 3 a 5 minutos.
05:58Onde é que a gente parou aqui, Rosa Maria, no nosso...
06:01Como é que é o nome?
06:01O nome chique do...
06:02Petit Sui.
06:03Petit Sui, que nada mais é do que um iogurte saudável, principalmente aí pros nossos pequenos.
06:09Aqui a gente bateu bem a ricota com o iogurte, o creme de leite, nosso leite condensado alternativo.
06:15E aqui eu finalizei a compota.
06:19Você tá vendo?
06:19Olha como que ela fica um caldo grosso, mas não fica sequinho, igual uma geleia.
06:25E a gente precisa que isso agora vai incorporar pra dar aquele gostinho gostoso de morango saudável pros nossos pequenos.
06:37Aqui você não precisa bater muito, não.
06:40É só mesmo pra poder misturar o morango.
06:43Você que tá aí em casa agora acompanhando, gente, depois você confere toda a receita, o passo a passo certinho,
06:50lá no nosso Instagram, arroba Falece, tudo junto.
06:54Já tá seguindo a gente?
06:55Então começa a seguir.
06:56Tem cada receita sensacional que você vai se inspirar.
07:00E às vezes a pessoa não sabe o que fazer, final de semana, vai receber visita, ou então que é
07:04uma coisa leve, rápida, prática.
07:06Tem todos os tipos de receitas lá no nosso Instagram, tá bom?
07:10Bora?
07:10Pode bater aqui?
07:11Pode!
07:12Pode!
07:13Pode!
07:34Rápido assim, é?
07:35Ele é rapidinho, é só o tempo de misturar.
07:38A receita é dividida em dois momentos, né?
07:41Um você faz a compota e o outro você vai fazendo o creme e já inicia no liquidificador.
07:46Ele fica líquido nesse momento, porque tá tudo morninho.
07:49Quanto tempo depois na geladeira?
07:51Umas quatro horas. De duas a quatro horas depende da geladeira, né?
07:54Aquilo de abrir e fechar, vai pegar alguma coisa, no calor que tá, demora um pouquinho mais.
07:57E dura até quanto tempo pra gente permanecer ali numa embalagem com tampa?
08:03Ela nos potinhos vedadinhos de quatro a cinco dias, tranquilo, você pode deixar mesmo, porque não dura isso tudo.
08:10E eu vou dizer agora se não dura realmente, ó.
08:13Nossa, vamos ver se a gente passa.
08:15E ó, tá bem consistente aqui, bora?
08:24Para tudo!
08:25Ó, ó!
08:28Gente!
08:32Surpreendente!
08:33Esse ogurte saudável aqui pras crianças.
08:37Mulher!
08:39Tô pra te dizer uma coisa, de mil a zero, tá?
08:42Esses ogurtes que a gente compra pronto.
08:44Dá de mil a zero, faz a receita e me conta depois.
08:47Obrigada.
08:47Muito mais gostoso.
08:49Parabéns, viu?
08:50Obrigada.
08:50Obrigada, tá?
08:51Vou continuar comendo aqui, ó.
08:53A gente fica por aqui, aqui embaixo, parte da equipe do Fale Espírito Santo, que faz o programa com muito
08:58amor e muito carinho pra você.
09:00Mais tarde tem Cidade Alerta e agora você vai ficar com aquele momento de paz e prosperidade.
09:06Uma palavra especialmente pra você aí de casa.
09:08Tchau, gente!
09:09Tchau, gente!
09:10Tchau, tchau!
