00:00Hoje tem salpicão, quem vai ensinar é a chefe Cristiane Briguente, que tá lá no nosso outro estúdio.
00:05Boa tarde, chefe. Bora preparar essa delícia.
00:08Ei, boa tarde, Liana.
00:13Hoje a gente vai fazer um salpicão, uma receita pra você fazer no domingo, né, final de semana.
00:23E é tipo uma refeição quase completa, né, falta pouquinha coisa pra ser completa.
00:27Mas vamos lá. Eu fiz um frango, eu cozinhei o frango, porém o meu processador é muito poderoso, ficou meio
00:37que farofinha,
00:38mas você pode cozinhar o peito de frango e fazer ele pequititinho, cortar ele bem pequenininho.
00:46Aqui a gente tem a cenoura raladinha. Tudo que entrar nessa receita vai ralado.
00:53A gente tira um pouco da água dela, espreme.
00:57Você usa um paninho branquinho assim, ó, pra você espremer.
01:01Ele vai sair um liquidozinho.
01:03Essa daqui já tá espremida, porque eu trouxe de casa ela já prontinha.
01:07Aí você entra com a cenoura.
01:11Entra com o franguinho.
01:20É muito importante você deixar seu mise en place prontinho, pra você ver o que que tá faltando e o
01:27que que tá sobrando na sua receita.
01:30Aí a gente continua.
01:32Vamos...
01:32Esse aqui é o uva passa, eu repiquei ela e dou uma hidratada, pra ela ficar molinha.
01:41Você põe se você quiser, se você não quiser, não precisa.
01:46Milho verde.
01:51Azeitona.
01:54Aí aqui, eu ralei uma cebola.
02:00Ela solta um líquido.
02:02Eu ralei uma maçã também.
02:07E aí o liquidozinho dela a gente espreme, ó.
02:11Então tudo que entra nessa receita, esse é o pulo do gato.
02:14Tudo que entra nessa receita, entra sequinho, pra ela ficar uma...
02:20Um salpicão bem soltinho, uma saladinha bem soltinha.
02:27Aqui eu já tinha feito também, eu vou colocar.
02:30Nem parece que tem gosto de cebola, tá gente?
02:34A gente vai misturando.
02:36Esse aqui é um pimentão raladinho.
02:38Eu fiz o mesmo processo.
02:40Tirei o líquido.
02:43Você põe a gosto.
02:45E um temperinho bem bacana, que eu gosto de usar, é o orégano.
02:49Ele dá um sabor todo especial nessa saladinha.
02:55Pra misturar...
02:59A gente usa a colher.
03:01Ou você faz assim, ó.
03:03Eu acho bacana.
03:05Dá uma misturada bem legal.
03:12Aí, ó.
03:17Aqui, eu preparei uma maionese.
03:21A minha maionese, ela é bem consistente.
03:26E aí eu misturo ela com o creme de leite, pra ela ficar bem molinha.
03:31O que que a gente faz agora?
03:34Então, como a minha maionese, ela tá bastante consistente, eu dei uma quebrada nela com creme de leite.
03:41Aí ela ficou bem molinha.
03:43Eu vou terminar aqui, misturar o temperinho verde.
03:47Um pouquinho só de batata palha.
03:50E a gente vem com a maionese.
03:59Quem não quiser usar aquela maionese comum, que a gente compra no supermercado, faz ela em casa, caseirinha.
04:07Usa a salsinha pra ficar verdinha assim, ó.
04:10Fica uma delícia.
04:14Aí tá pronto a nossa maionese, a gente...
04:17O nosso salpicão.
04:18A gente vai empratar.
04:23E você pode finalizar com batata palha.
04:34Super fácil de fazer, rapidinho.
04:37Adorei, Cris.
04:38Obrigada, viu, pelas dicas.
04:39Um beijo pra você.
04:40Um beijo pra você.
