- há 5 semanas
Agro Business EP40
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NotíciasTranscrição
00:00Música
00:09Começa a colheita de soja em montanha, a primeira da região.
00:16Aqui começa uma nova história.
00:18Acredito que sim. Uma cultura nova no nosso espírito santo.
00:21Clima é um grande desafio para quem vive no campo.
00:24Em montanha, produtores ainda sofrem as consequências da última ventania.
00:32Uma outra etapa, que deveria ter feito há 60 dias atrás, também não teve como.
00:37Veio a friagem depois, um frio muito forte, atrasou as mudas no viveiro.
00:41Espírito Santo é o terceiro maior produtor de cachaça do Brasil.
00:45Na região sul, tem cachaçaria que fabrica até 12 mil litros da bebida por dia.
00:53Música
00:54Aguardente e cachaça são produtos, assim, 100% regionais.
01:00Você raramente vai encontrar um produto igual o outro na prateleira do supermercado.
01:04A criação de cavalo, manga larga, machador para competições.
01:08A raça brasileira é conhecida pela imponência e beleza.
01:13Música
01:14São animais que, desde embrião, já são considerados campeões, vitoriosos.
01:20Do sítio para a panela, a agricultura familiar de Viana faz doce de banana orgânica caseiro.
01:28Música
01:28Desse doce de banana sem açúcar, eu fui me transformando em outros doces.
01:33A banana, ela virou banana desidratada, banana chocolate, banana chips.
01:44A soja é o produto mais exportado em todo o país.
01:48É ouro, como chamam lá mesmo na região do Cerrado.
01:51O Espírito Santo, por muito tempo, não produziu esse grão.
01:55Mas hoje estamos em Pinheiros, para provar que agora temos soja aqui no nosso estado.
02:03As máquinas estão a todo vapor, passam pela lavoura e vão retirando os grãos.
02:11Música
02:14É a primeira colheita de soja nesta propriedade em Pinheiros.
02:19É também a única da região norte.
02:22Mesmo sem nenhuma tradição da cultura do Espírito Santo, os irmãos Sanders decidiram plantar o grão.
02:28Eles estão colhendo uma média de 60 sacas por hectare.
02:33Uma prova de que com o uso de tecnologia de ponta, manejo e variedades adaptadas, é possível produzir sim soja
02:42no nosso estado.
02:44Foram plantados 80 hectares em duas etapas.
02:47Uma etapa de 35, que já foi colhida primeiro, e essa que estamos colhendo hoje são 45 hectares.
02:52Essa área cumpriu a expectativa, apesar de ter sido uma soja plantada em uma época que não é ideal,
02:58porém a produtividade foi dentro do esperado, dentro do planejado e dentro da margem de lucro confortável.
03:04Para o pessoal que está em casa entender, a média nacional é de 50, né?
03:08E aqui vocês conseguiram quanto nessa área?
03:10Aqui até o momento as parciais da máquina estão dando 60 sacas por hectare.
03:16A soja é considerada o ouro do Brasil.
03:19É a principal cultura do país.
03:22Somos o maior produtor e exportador de soja no mundo.
03:26Uma produção anual de 125,8 milhões de toneladas.
03:31Os estados de Mato Grosso e Goiás são os principais produtores nacionais.
03:36A atividade traz renda para o campo.
03:39Mais de 140 bilhões de reais por ano.
03:44Algumas técnicas ajudam no plantio e colheita do grão.
03:48Na propriedade dos irmãos Sanders, a soja foi plantada com espaçamento de 50 centímetros
03:54e 16 plantas por metro, o que proporciona uma colheita em área total.
03:59A colheita da soja é 100% mecanizada.
04:02A gente faz a análise da área, vê o momento certo, a gente entra com o produto, com o dessecante
04:08para matar a soja e padronizar a lavoura para a colheita.
04:13Mas a colheita vocês podem acompanhar, vocês já viram aqui em algumas imagens,
04:16que ela é toda feita com a máquina.
04:18Não tem mão de obra quase nenhuma.
04:22Tem o operador da máquina e um ajudante.
04:27A colhedora é uma máquina projetada e construída especialmente para colher e trilhar diferentes
04:34grãos de várias culturas agrícolas.
04:36Faz o corte, separação, limpeza, transporte e armazenamento.
04:42Tudo dentro da mesma máquina.
04:48Celso, colher a soja não é uma coisa tão simples não, você vai me mostrar como é que funciona?
04:52Vou mostrar e quem vai colher vai ser você.
04:54Que? Eu que vou colher?
04:56É, você que vai colher.
04:56Você vai deixar?
04:57Pode ir.
04:58Vamos, então. Será que eu sei, Celso?
05:01Sabe, se não saber, nós ensina.
05:06Celso, então com esse equipamento aqui a gente consegue ver o que?
05:11Umidade, produtividade, perca, se estiver perdendo o grão, a gente sabe, danos ao grão.
05:18E muitas outras coisas que a gente, durante a gente trabalhando, vai aparecendo e vai ter que ir caçando.
05:23Aprendendo, né?
05:24É isso.
05:25Vamos lá, então aqui para quem está em casa, conseguir saber, a gente está falando de agricultura de precisão, né
05:29Celso?
05:30Tudo já foi mapeado, aqui você já demarcou a área, por isso que não é tão perigoso, gente, eu dirigir
05:36aqui.
05:36Então a área já está demarcada e agora é somente colher, ir para frente.
05:51E eu até me atrevi de tentar dirigir.
05:55Vocês acreditam?
05:56Agora você pode empurrar mais, ela manda para andar 6 quilômetros mais ou menos, vai marcar lá o quilômetro.
06:01Então em quanto?
06:02Você está aí, em 1.
06:05Pode ir.
06:05Gente, eu tô com medo.
06:07Uma máquina como essa pode colher até 30 hectares por dia.
06:19Será que eu estou aprovada, Celso?
06:21Estou aprovadíssima.
06:30Depois de colhida, a soja é descarregada direto para o armazenamento no silo bolsa, solução que começou a ganhar força
06:38no setor de armazenagem de grãos.
06:41Ela facilita o manuseio com baixo custo de investimento.
06:44Essa lona, que é uma lona específica, ela tem 60 metros de comprimento e armazena em cerca de 180 toneladas.
06:54E qual seria o custo dessa lona?
06:562.300 reais hoje.
06:58Então acaba ficando mais barato do que a gente alugar um caminhão para fazer o transporte para o silo se
07:04estivesse na sede um silo.
07:06Sim, que a nossa sede hoje, para essa propriedade nossa, é de 9 quilômetros, né?
07:11O que ficaria mais onoroso, a gente foi mexer com o transporte de terceiros.
07:17Outra grande vantagem da utilização dessas bolsas é que elas conseguem manter o produto mais protegido durante a armazenagem e
07:25transporte.
07:26Aqui, o grão de soja pode ficar de seis a oito meses.
07:33A colheita na propriedade começou no dia 5 de setembro.
07:38Com o maquinário, terminará mais rápido.
07:41Mas aí surge o grande desafio.
07:45Para onde vai a soja capixaba?
07:47A gente está com um grande objetivo de comercializar ela, né?
07:51Mas acredito que a gente vai usar parte dessa produção para a gente, a nossa próxima plantio, né?
07:59E o restante a gente vai comercializar direto para o porto.
08:06Hoje, os produtores de grão do estado enfrentam a dificuldade por não ter um porto próximo para escoar a produção.
08:14A soja produzida aqui precisa ir para o porto de Santos, em São Paulo.
08:19A gente sofre muito aqui no Espírito Santo por falta de estrutura.
08:23A gente não tem...
08:24Hoje, agora, o grande desafio mesmo é agora, que é vender.
08:28É arranjar alguém fora do estado, botar num caminhão, mandar e vender.
08:33Apesar de termos um porto tão perto, a gente não consegue usá-lo ainda.
08:36Tem um grupo de produtores aqui no Espírito Santo que vem investindo fortemente na agricultura de grãos.
08:41E é muito importante porque a gente precisa de uma rotatividade de cultura.
08:45E a soja, ela é a matéria-prima dos produtos mais consumidos no estado, que é o farelo de soja.
08:52E a gente pretende, no futuro, estar, talvez, beneficiando essa soja e mantendo esse farelo aqui no estado mesmo.
08:58Como é uma cultura muito nova para o estado, os produtores aguardam e trabalham para um dia ver a cadeia
09:05produtiva da soja mais organizada.
09:09O potencial existe, foi comprovado.
09:11Hoje, agora, é replicar com outros produtores, aumentar as áreas, formar agrônomos ou trazer de outras áreas que tenham especialidade
09:20e nos ajudem a crescer mais a produção.
09:22Aqui começa uma nova história.
09:24Acredito que sim. Uma cultura nova no nosso Espírito Santo.
09:34A criação de cavalos exige muito tempo e dedicação, principalmente quando falamos da raça manga larga machador.
09:42O melhoramento genético faz diferença quando o criador quer um cavalo para exposição.
09:48Em Anchieta, tem aras com história no procedimento genético para garantir animais de boa linhagem.
09:56Uma raça que tem um ritmo imponente, muito bonito, é o manga larga machador, ou simplesmente manga larga.
10:07A criação desses cavalos requer dedicação e muito empenho, mas o retorno é garantido.
10:14Nascida em Minas Gerais, a raça manga larga marchador está em pleno crescimento no país.
10:20O setor gera mais emprego que a indústria automotiva.
10:23Um mercado que movimenta 16 bilhões de reais por ano e gera 3 milhões de empregos.
10:31Trabalho que vai do peão ao veterinário.
10:33Os dados são da Escola Superior de Agricultura da Universidade de São Paulo, a USP.
10:40Para entender como acontece a criação de cavalos, a gente veio até um aras em Anchieta.
10:44Aqui, eles fazem o cuidado, o manejo e também o melhoramento genético da raça manga larga marchador.
10:51São animais que, desde embrião, já são considerados campeões, vitoriosos.
10:56Um cavalo que tem uma qualidade genética de marchar.
10:59Marchar com qualidade, com potencial de ser campeão.
11:02O objetivo do aras é de produzir animais e chegar ao momento de subir a rampa de ser campeão.
11:11Cavalos que são acompanhados quando a égua ainda nem entrou no cio.
11:15O chamado período de monta.
11:17Elas passam por exames de ultrassom e todo o ciclo é acompanhado de perto,
11:21da alimentação aos cuidados na doma.
11:24Tudo para que o filhote seja puro e preparado para competir
11:28ou mesmo represente bem a raça em qualquer atividade que realize.
11:32É o trabalho do melhoramento genético.
11:38A gente trabalha com a parte de inseminações artificiais e transferência de embrião.
11:42Com o intuito de potencializar a capacidade genética dos animais, principalmente das doadoras de embriões,
11:48produzindo diversos produtos durante a estação de monta.
11:55A lista com raças de cavalos é enorme.
11:58E até aqueles com raça indefinida têm múltiplos benefícios para o homem.
12:02Ajuda no trabalho do dia a dia.
12:04Daí a importância de ter cuidados com a alimentação e o bem-estar do animal.
12:09E, é claro, vacinar contra as doenças.
12:11Cavalo doente é prejuízo para o produtor e sofrimento para o bicho.
12:19Hoje no estado, estão registrados no Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo,
12:25o IDAF, 66.992 equídeos, que incluem os equinos, asininos e moares.
12:34Ecoporanga, no norte do estado, é o município com a maior quantidade de equídeos cadastrados no IDAF,
12:39seguido por Linhares, Guarapari, Montanha e Cachoeiro de Itapemirim.
12:46No Aras Porto Azul, que existe desde 1977 em Anchieta, eles criam animais para a competição.
12:54A lista de medalhas e troféus é diversificada e mostra a participação deles em torneios regionais e até nacionais.
13:02Só neste ara, são 200 cabeças entre reprodutores, matrizes, potros e animais para trabalho e competição.
13:11É muito bonito ver eles marchando, que as competições, na verdade, elas avaliam muito isso,
13:18a beleza e o marchado do animal.
13:22Então, aqui a gente sempre prezou por esse conjunto, por essa excelência nos dois sentidos,
13:28na beleza e na marcha.
13:30E é um animal espetacular.
13:33Muita responsabilidade carregar isso, esse legado que veio do meu avô, começou no meu avô
13:39e agora é um legado que meu pai está carregando e um dia, quem sabe, vai passar para mim.
13:46Então, a gente sente muito orgulho da família, da história da família.
13:52Animais que desde potros valem muito dinheiro, viu?
13:55Um cavalo como esse, que ainda está sendo domado para cabresto, pode custar 100 mil reais,
14:02dada a sua raça pura e o potencial para exposições de marcha picada e marcha batida.
14:07As éguas matrizes podem valer 20 mil reais e os doadores, de 30 a 200 mil reais.
14:15Valores que fazem jus ao trabalho que é feito com os animais.
14:18Cabetata é muito importante.
14:21São 30 meses para começar a doma.
14:25Desde o momento que o animal nasce, você já fica olhando e cuidando,
14:31levando a égua para a ração, que é a mãe do potrinho, da pota que seja,
14:36e cuidando deles.
14:38Quando chega a seis meses, você pega a égua, desmama ele e você já vai colocar ele numa baia
14:44e vai começar outro tipo de manejo.
14:55Seu Mário, com 74 anos, cuida de cavalos desde que se entende por gente.
15:00Ele conhece o temperamento de cada animal, conversa, chama pelo nome, faz carinho.
15:08Eles se entendem? O senhor entende eles? Como é que é essa comunicação?
15:12É, entende. Você, por exemplo, o cavalo tem um nome.
15:14Nós tínhamos um cavalo aqui chamado Gaiteiro.
15:17E eu chegava na baia dele, eu não podia chegar quieto.
15:22E nem todos os cavalos gostam que você chegue quieto na baia dele.
15:26Você tem que falar fulano, o nome dele, passar a mão no pelo dele, carinhar ele,
15:32e ele passa a conhecer aquela pessoa que está o dia a dia com ele.
15:36Agora, se você chegar com agressão com ele, ele toma trauma.
15:43É muito carinho e tradição em forma de ensinamento.
15:47Um estilo de vida que também acontece no Aras do José Carlos.
15:51Ele tem 90 cavalos, entre receptores e matrizes,
15:54e faz leilão todos os anos.
15:57Cavalo é uma paixão que vem de infância.
16:01Meu avô criava cavalo, era criador de cavalo,
16:04daí de 1939, em Itapimirim.
16:09Meu pai também sempre gostou.
16:11E eu, quando eu passei no vestibular,
16:15eu fiz uma escolha.
16:16Ao invés de ter um carro de presente,
16:19eu preferi ganhar uma égua.
16:21Eu tenho descendentes dela até hoje.
16:25A raça manga larga marchador,
16:28além de ser conhecida pela marcha,
16:30também tem uma característica,
16:31a de ser dócil.
16:33Cavalos que gostam de andar em bando
16:35e acabam unindo também os seus donos,
16:37não apenas por questões financeiras,
16:39mas afetivas.
16:41Nós temos comunidades que vivem em volta de cavalo.
16:44Então, todo final de semana,
16:46tem um evento em algum Aras,
16:48ou uma amostra, ou um dia de campo,
16:50que a gente chama,
16:51onde encontra os amigos,
16:53e os amigos se encontram,
16:54vão ver o que o outro está produzindo,
16:56a produção de um cavalo,
16:59de uma égua,
17:00sempre assim.
17:01É uma confraternização geral.
17:05Se em Anchieta a gente encontra muitos Aras,
17:08também é possível encontrar uma escola de cavalo.
17:11Ela existe há 20 anos
17:13e recebe animais de donos
17:14que não têm um espaço para criá-los.
17:16Hoje, a escola está com 15 cavalos,
17:19mas tem capacidade de comportar até 21 em suas baias.
17:23O proprietário do cavalo,
17:24ele paga somente a alimentação do cavalo
17:26e a gente arca com a despesa
17:28e com a estadia, né?
17:31Com o apoio de muita gente,
17:34com o apoio do município,
17:35a gente abriu esse espaço,
17:36a gente conseguiu levantar esse espaço, né?
17:38Para poder estar recebendo esses animais.
17:41E através do serviço voluntário,
17:43a gente tem conseguido se manter.
17:47Uma das pessoas que usa esse serviço
17:49é o consultor de obras Antônio Marcos.
17:51Ele tem o barão há um ano e meio
17:53e para deixá-lo aqui,
17:54paga uma taxa de 370 reais por mês.
17:58Final de semana, é de lei.
17:59Ele vem visitar e ver como está o seu filhote.
18:02Eu achei o espaço muito bom, ideal.
18:05A ideia também é excelente.
18:07E porque onde eu moro,
18:08não tem um espaço para colocar.
18:09Aí, por bem ser bem tratados os animais,
18:11eu achei por bem vir trazer aqui e colocar aqui.
18:14E estou muito satisfeito.
18:16A escola de cavalos é um espaço aberto
18:18que recebe estudantes,
18:20faz exposições,
18:22eventos de copa de marcha,
18:23rifas e apoia as cavalgadas na cidade.
18:26Tudo feito por voluntários.
18:27Um dos objetivos é ter também
18:29um serviço de ecoterapia.
18:33A gente sabe que a grande valia que é
18:37para essas famílias que precisam tanto
18:39desse tratamento.
18:41Eu acho que para nós,
18:44nós tentamos apresentar isso até ao município,
18:47já temos conversado.
18:48Esse trabalho com a ecoterapia aqui
18:50seria só mais um ponto a mais
18:52no tratamento dessas crianças.
18:53Nós temos o cavalo e temos a boa vontade
18:55de atender o município com a ecoterapia.
19:01Cavalga aqui,
19:02aprende ali,
19:03tradição que passa de pai para filho
19:06e rende não só dinheiro,
19:07mas um amor pelo animal.
19:09Para esses personagens da nossa matéria,
19:11o cavalo é o melhor amigo do homem.
19:29Chegou a hora do quadro,
19:30o especialista responde.
19:32Hoje é especial da cultura do mamão.
19:35Uma das principais dificuldades que os produtores têm
19:37é no controle dos ácaros.
19:39Estou aqui com o agrônomo,
19:40Matheus Pansieri.
19:41Matheus, quais ácaros que a gente tem
19:43em uma lavoura de mamão?
19:44Então, Stephanie,
19:45hoje o manejo de ácaro é uma coisa
19:47muito desafiadora na cultura do mamão
19:49e a gente tem tido sérios problemas
19:51generalizados,
19:53tanto com o ácaro rajado
19:54quanto com o ácaro branco.
19:56Como é que a gente consegue
19:57identificar esses ácaros?
19:59O ácaro branco,
20:00ele incide sobre todos os estágios
20:02fenológicos da planta,
20:03desde a planta bem nova
20:04até plantas mais adultas,
20:05como é o caso dessa lavoura.
20:07E esse ácaro branco,
20:09ele vai incidir sobre as folhas
20:11do ápice da planta.
20:12Então, a gente pode perceber nas folhas,
20:14eu tenho aqui uma folha aqui em minha mão,
20:16que existe um encarquilhamento severo
20:19dessas folhas.
20:20Então, a praga é muito de fácil identificação.
20:22Enquanto que o ácaro rajado,
20:24ele vai predominar,
20:25vai atacar mais as folhas baixeiras
20:28da planta do mamão.
20:30E aí, como é que você faz, então, o controle?
20:33Então, especialmente o ácaro branco,
20:36a gente faz uma aplicação mais localizada.
20:39A gente faz uma pulverização com algum acaricida
20:43via lança,
20:44para a gente garantir a maior assertividade dessa praga.
20:47Enquanto que o ácaro rajado,
20:50a gente faz uma pulverização via turbina,
20:53visando acertar ele,
20:55porque o ácaro rajado,
20:56diferentemente do ácaro branco,
20:58ele predomina a parte abaxial da folha.
21:01Então, é muito interessante
21:02que no momento da pulverização,
21:04a gente acerve o alvo
21:05para ter melhor eficácia.
21:07Vamos lá.
21:08Mas, espera aí, Matheus.
21:09Para quem está em casa,
21:10conseguir entender,
21:11quando você fala aí,
21:12parte abaxial da folha,
21:13o que é isso?
21:14Então, a parte abaxial
21:15é a parte de baixo da folha.
21:17Isso.
21:18Anota aí, produtor,
21:19para você sempre lembrar.
21:20Quando o agrônomo for lá,
21:21você já sabe.
21:21E a gente tem a parte de baixo
21:23e a parte de cima,
21:23que a gente chama como?
21:24A parte adaxial da folha.
21:26Então, depois de uma pulverização
21:28de acaricida,
21:29cinco dias após,
21:31que é antes do ácaro
21:32fazer uma nova geração,
21:34a gente vem com outra pulverização
21:37de acaricida,
21:38visando uma melhor eficácia,
21:40um melhor controle desses ácaros.
21:41E aí, Matheus,
21:42quando a gente fala, né,
21:43dessa questão de ácaro
21:44numa mão,
21:45a gente está falando de uma coisa
21:46que é muito prejuízo financeiro.
21:48Quando bate numa lavoura,
21:50é milhões, né?
21:51O ácaro rajado, principalmente,
21:53tem trago muitos prejuízos,
21:54muita dor de cabeça
21:55aos produtores
21:56por causa da desfolha
21:58que ele causa
21:59nas plantas do mamão.
22:00Uma vez que as plantas desfolham,
22:02ela não vai conseguir
22:03segurar a próxima florada,
22:05formando no pé de mamoeiro
22:07o que a gente chama de pescoço,
22:09ou seja,
22:09um período,
22:10uma fase ali
22:11que a gente vai ficar
22:11sem frutos para vender.
22:13Muito obrigada, Matheus,
22:14por tirar todas as nossas dúvidas.
22:16E você de casa,
22:17tem alguma dúvida?
22:18Seja da cultura do mamão
22:20ou de qualquer outra cultura
22:21que você produz aí na sua casa,
22:23manda pra gente
22:24que a gente responde
22:25aqui no programa.
22:26Basta mandar pro meu e-mail
22:27stephanie.foliabusiness.com.br
22:30Eu aguardo a sua dúvida.
22:33A montanha no Espírito Santo
22:35foi muito atingida
22:36com os vendavais
22:37no início do ano.
22:38Mas, infelizmente,
22:39os prejuízos
22:40não param por aí.
22:41O vento e o frio
22:42continuam afetando produtores.
22:48É do céu que vem
22:50o maior desafio
22:51para o produtor rural.
22:52Do excesso
22:53ou falta de chuva
22:55a fenômenos
22:55como tempestade.
22:57O clima
22:58pode comprometer
22:59toda a produção.
23:01Elias
23:01olha pra casa
23:02destelhada
23:03com tristeza.
23:05Um vendaval
23:05que atingiu
23:06a região de montanha
23:07norte do estado
23:08há quase quatro meses
23:09ainda tem reflexo
23:11nas terras do agricultor.
23:14Estou em montanha
23:15há seis anos
23:16indo pra sete anos
23:17nunca tinha vivido isso
23:19entendeu?
23:19Então aqui
23:19o prejuízo
23:20até falei com o meu amigo Dito
23:21foi um prejuízo mínimo
23:23que não teve
23:24perda de vidas humanas
23:25nada disso
23:26mas um prejuízo aí
23:27de em torno
23:28de uns 60, 70 mil reais
23:29de construção
23:30atraso
23:31entendeu?
23:32E se for contar isso
23:33que aconteceu depois
23:34o prejuízo vai
23:35bem além.
23:40O vendaval
23:41derrubou o eucaliptos
23:42postes
23:43e tudo
23:44o que estava
23:45pela frente.
23:46Tempestades
23:47aqui nessa região
23:48são relativamente comuns
23:49porém essa
23:50foi de grande proporção
23:52e ela pegou
23:53praticamente
23:54toda a parte
23:55central
23:56do município
23:57inclusive se arrastou
23:58pra municípios
23:59vizinhos
24:00como no Curici
24:00e Ponto Belo
24:01causando grandes estragos
24:03principalmente
24:04em estruturas
24:06como casas
24:07silos
24:07secadores de café
24:09e também culturas
24:10como café
24:11que houve um grande
24:11derramamento de grãos
24:13em pimenta do reino
24:14com tombamento
24:15de estacas
24:16e também
24:17em outras culturas
24:18como o eucalipto
24:19que foi visto
24:19que houve um grande
24:20tombamento de plantas
24:22e outras mais.
24:23Segundo dados
24:24coletados
24:25dos próprios produtores
24:26em locos
24:27nós visitamos
24:27as propriedades
24:28atingidas
24:29pela tempestade
24:32o prejuízo
24:33a gente estima
24:33em cerca de 15 milhões
24:35de reais
24:37Na propriedade
24:39do Elias
24:39de 42 hectares
24:4125 são destinados
24:43ao cultivo
24:43de pimenta
24:44e 17
24:45ao plantio
24:46de café
24:47Duas residências
24:48estavam sendo
24:49preparadas
24:50para que os caseiros
24:51pudessem tomar
24:52conta do local
24:53e da produção
24:54Todo o processo
24:55foi atrasado
24:56como o plantio
24:57das mudas
24:58Aqui nós já estamos
24:59numa outra etapa
25:00que deveria ter feito
25:02há 60 dias atrás
25:03também não teve como
25:04porque teve um atraso lá
25:05e veio a friagem
25:07depois
25:08um frio muito forte
25:09atrasou
25:10as mudas
25:10no viveiro
25:11você entendeu?
25:15Em outras propriedades
25:17do Elias
25:17a produção de mamão
25:19também sentiu
25:19o impacto negativo
25:21do vento
25:21aliado ao frio
25:23mais intenso
25:24neste ano
25:24É uma sequência
25:25de atrasos
25:27que veio devido
25:28a esse tempo ruim
25:29A situação
25:30é triste também
25:32nesta outra propriedade
25:33O vendaval
25:34danificou as pastagens
25:36e a época de frio
25:37aliada à seca
25:38fez com que a situação
25:40piorasse
25:40As lavouras
25:42foram danificadas
25:43Os animais
25:44ficaram sem alimento
25:51Zenilto
25:52trabalha com a criação
25:53de vacas leiteiras
25:54há uns 50 anos
25:56Tem 22 alqueires
25:57e cerca de 100 cabeças
25:59de gado
25:59O pecuarista
26:00disse que os prejuízos
26:02nunca tinham sido
26:03tão grandes
26:03Após o vendaval
26:05que houve
26:05juntamente com o frio
26:07a pastagem secou
26:10acabou
26:10todo o pasto
26:11pro gado
26:12um prejuízo tremendo
26:13mais de 100 mil reais
26:14destelhou as casas
26:15tudo
26:16caixas d'água
26:17para alimentar
26:18os animais
26:18nós tivemos que colocar
26:19mais pessoas
26:19para poder estar
26:20trabalhando
26:21com tempo mais intensivo
26:23e cortando
26:25o capim
26:26o capiaçu
26:27picando e colocando
26:28no coxo
26:29porque a pastagem
26:30zerou
26:35Seca, frio
26:36fortes ventos
26:37desafios constantes
26:39para os produtores
26:40que tem uma empresa
26:42a céu aberto
26:43É o que a gente vive
26:44no dia a dia
26:45no campo
26:45a gente tem caragem
26:46de frente
26:46e aceitar isso aí
26:48entendeu
26:49é o tempo
26:50que está
26:50nos machucando
26:51um pouquinho
27:00Confira agora
27:01o giro de notícias
27:02da semana
27:08O rio do acelinhares
27:11atingiu o menor
27:12patamar
27:13em seis anos
27:14O volume de água
27:15está em 55 centímetros
27:17bem abaixo
27:18do ideal
27:19que é de dois metros
27:20Bancos de areia
27:21já se formam
27:23ao longo do rio
27:24Situação que preocupa
27:26autoridades locais
27:27e também os produtores
27:28O período de estiagem
27:30fez reduzir
27:31o volume de água
27:32e consequentemente
27:34afeta a irrigação
27:35de lavouras
27:36no município
27:38O pesquisador
27:39e professor
27:40da Universidade Federal
27:41do Espírito Santo
27:42de São Mateus
27:43Fábio Luiz Patern
27:45testou positivo
27:46para a malária
27:47e está internado
27:48em estado grave
27:49mas estável
27:50em um hospital
27:51particular do município
27:53A informação
27:54foi confirmada
27:55pela Secretaria Estadual
27:56de Saúde
27:56nesta semana
27:57Em agosto
27:58ele voltou
27:59de uma viagem
28:00a trabalho
28:00na África
28:01Após a confirmação
28:03do diagnóstico
28:04o Centro Universitário
28:05Norte Espírito Santo
28:06Seunes
28:07suspendeu
28:08a realização
28:09do 11º simpósio
28:11do produtor
28:12de Conilond
28:12de São Mateus
28:13que seria realizado
28:14no dia 22
28:16desse mês
28:16A Vigilância em Saúde
28:18informou
28:18que está monitorando
28:20o caso
28:22Plantio de Trigo
28:23Experimental
28:24nas dependências
28:25do Campos do IFE
28:26Santa Tereza
28:27tem trazido
28:28bons resultados
28:28Os pesquisadores
28:30estudam a adaptação
28:31de dois tipos
28:32de trigo
28:33na região
28:33um de cultivo orgânico
28:35e outro de uma
28:36coleção de sementes
28:38da Ingrafa
28:38Com os resultados
28:40positivos
28:41nos dois testes
28:42a expectativa
28:43é que produtores
28:44do município
28:45façam investir
28:46também na cultura
28:47desse grão
28:49A declaração
28:51do imposto
28:51sobre a propriedade
28:52territorial rural
28:532022
28:54encerra no dia
28:5630 de setembro
28:57Ela deve ser entregue
28:59por toda pessoa
29:00física ou jurídica
29:01que seja proprietária
29:03titular
29:04ou que tenha
29:05qualquer título
29:05inclusive
29:06o de uso fruto
29:08de um imóvel rural
29:09O produtor
29:10que não cumprir
29:11o prazo
29:11vai pagar
29:12multa
29:13que vai
29:13de 50 reais
29:14a 1%
29:15ao mês calendário
29:16calculado
29:17sobre o total
29:18do imposto
29:19devido
29:21Começa na próxima
29:22quarta
29:23a primeira feira
29:24de agronegócios
29:25de São Mateus
29:26O evento
29:26vai até domingo
29:27no parque
29:28de exposições
29:29da cidade
29:30Vai contar
29:31com estandes
29:31de produtos
29:32e serviços rurais
29:33espaço de agronegócio
29:35exposição
29:36rodeio
29:37e shows
29:37A feira
29:38faz parte
29:39das comemorações
29:40pelo aniversário
29:41de 478 anos
29:43do município
29:44A expectativa
29:46da prefeitura
29:46é receber um público
29:48de 300 mil pessoas
29:49nos 5 dias de evento
29:54A técnica
29:55da inseminação
29:56artificial
29:56por tempo fixo
29:57a IATF
29:58vem crescendo
29:59a cada ano
29:59em nosso país
30:00Entre as suas vantagens
30:01está o maior controle
30:02do rebanho
30:03e também
30:03a melhora
30:04no índice
30:05de prenguês
30:06do animal
30:06O resultado
30:07um maior retorno
30:08financeiro garantido
30:10para o pecuarista
30:15Atrás desse rebanho
30:17curioso
30:18tem tecnologia
30:19de ponta
30:19No começo
30:21era monta natural
30:22A reprodução
30:22do gado
30:23acontecia
30:24da forma
30:24mais antiga
30:25do mundo
30:25o touro
30:26cobrindo as vacas
30:27no rebanho
30:28Mas o avanço
30:29tecnológico
30:30trouxe a inseminação
30:31artificial
30:31e com ela
30:32o aumento
30:33da capacidade
30:34reprodutiva
30:35das vacas
30:36Nesta fazenda
30:37no distrito
30:38de Conduru
30:39em Cachoeiro
30:39de Itapemirim
30:40as 800
30:41fêmeas
30:42da raça
30:42Nelore
30:43Tabapuã
30:44passam pelo
30:45processo
30:45da inseminação
30:48Com o melhoramento
30:49genético
30:50você tem
30:51um crescimento
30:51maior de peso
30:52você tem
30:53matrizes melhores
30:54para que você
30:56possa ter
30:57uma produtividade
30:58uma rentabilidade
30:58melhor na fazenda
30:59O mercado brasileiro
31:00observou um crescimento
31:01na inseminação
31:02artificial do gado
31:03na última década
31:04Hoje o percentual
31:05é de 20%
31:06tem potencial
31:07de crescer
31:07Estima-se que
31:08em todo o nosso país
31:09existam 216 bilhões
31:11de cabeças de gado
31:13Pode
31:14e tem campo
31:15para o aumento
31:16Aqui
31:16o gado
31:17destinado ao corte
31:18é tratado
31:19com atenção
31:19e bem-estar
31:20Entre os cuidados
31:21no rebanho
31:22desde 2012
31:23começou a se introduzir
31:25no ciclo fértil
31:26dos animais
31:26a inseminação
31:27artificial
31:28por tempo fixo
31:29a IATF
31:31Essa técnica
31:32surgiu nos Estados Unidos
31:33há 25 anos
31:34No Brasil
31:35teve o seu boom
31:36a partir dos anos 2000
31:37e vem ganhando relevância
31:39a cada ano
31:40Uma tecnologia
31:41que aumenta
31:42o índice de prenhês
31:43e melhora a qualidade
31:44do rebanho
31:45dando assim
31:46um maior padrão
31:47dos desertos
31:48que vão nascer
31:49Com a nova técnica
31:50da IATF
31:51é uma ferramenta
31:51que veio para facilitar
31:52para diminuir
31:53a mão de obra
31:54nas fazendas
31:55Como?
31:56A gente consegue
31:57programar o dia
31:58e a hora que
31:59eu, como médico veterinário
32:01ou como produtor da fazenda
32:02a gente quer inseminar as vacas
32:03Na inseminação artificial comum
32:05no feriado
32:06no final de semana
32:07nas férias
32:08eu tenho que esperar
32:09a boa vontade
32:10da vaca dar o cio
32:11para eu poder inseminá-las
32:13O produtor
32:14ele quer vender lotes
32:15homogêneos
32:15o que são isso?
32:16Lotes do mesmo peso
32:17da mesma idade
32:18e na IATF
32:19eu consigo fazer
32:19um lote maior de vacas
32:21parindo na mesma época
32:22então eu faço lotes melhores
32:23com isso eu ganho peso
32:25todo mundo ao mesmo tempo
32:27e o produtor
32:28ele tem a vantagem
32:29de que?
32:30De otimizar o tempo
32:31na propriedade
32:32para fazer outras coisas
32:33enquanto antigamente
32:34o peão dele
32:35teria que ficar
32:36observando o cio
32:37agora ele está lá
32:37construindo uma cerca
32:38mexendo no outro lote
32:40avaliando os touros dele
32:42então sobra mais tempo
32:43na propriedade
32:45Estudos realizados
32:46pela Universidade de São Paulo
32:48a USP
32:49apontam que a IATF
32:50atingiu um recorde
32:52em 2021
32:52e superou os 26 milhões
32:55de procedimentos
32:56de sincronização
32:57o mercado do IATF
32:59cresceu 25%
33:00entre 2020
33:01e 2021
33:02e representou
33:0493%
33:05das inseminações
33:07efetuadas no Brasil
33:08se em 2002
33:09eram vendidos
33:107 milhões
33:11de doses
33:11de sêmen bovino
33:12hoje
33:13esse índice
33:14é de quase
33:1429 milhões
33:16de doses
33:16segundo a
33:17Associação Brasileira
33:18de Inseminação Artificial
33:19Um mercado
33:21que abre as portas
33:22para várias profissões
33:23Aqui no Estado
33:25do Espírito Santo
33:25a gente tem
33:26um levantamento
33:27desses dados
33:29fazendo com que
33:29todo pecuarista
33:30ele está percebendo
33:32o que está acontecendo
33:32nacionalmente
33:33então as fazendas
33:34estão cada vez mais
33:35otimizando esse serviço
33:36contratando mais técnicos
33:38e fazendo essas propriedades
33:40Com a introdução
33:42das tecnologias
33:43nem funcionários
33:44e nem animal
33:45ficam à toa
33:45no pasto
33:46ou no coxo
33:47enquanto um ciclo
33:48se fecha
33:48outro já precisa começar
33:50O gado é vendido
33:52para frigoríficos
33:53e mercados
33:53do Espírito Santo
33:54Das 800 cabeças
33:56550 estão
33:58para reprodução
33:59ou vão entrar
34:00na estação fértil
34:01A gerente da fazenda
34:02explica que
34:03depois da IATF
34:05o trabalho
34:05ficou mais organizado
34:08A gente primeiro
34:09avalia
34:10as vacas
34:11ou novilhas
34:12que vão entrar
34:12na inseminação
34:14avalia
34:15idade
34:16escore corporal
34:17a condição
34:18que ela está
34:19para depois
34:20a gente estar fazendo
34:21esse protocolo
34:22de IATF
34:22para a gente ter
34:23o melhor resultado possível
34:25No melhoramento genético
34:26vocês levam em conta
34:27o que na hora
34:28de comprar o sêmen?
34:29Então aqui
34:30a gente avalia
34:31as nossas matrizes
34:32as nossas vacas
34:33as nossas novilhas
34:34De acordo com as nossas
34:36fêmeas
34:37a gente escolhe o sêmen
34:38De acordo com o que
34:39eu quero melhorar
34:40Ah, eu quero corrigir
34:41tamanho de umbigo
34:42eu quero corrigir
34:43tamanho de teto
34:44eu quero corrigir
34:46traseira
34:47tamanho de garupa
34:48Então de acordo
34:50com a vaca
34:51a gente avalia
34:52os toros
34:52para estar fazendo
34:53essa aquisição
34:54de sêmen
34:56O processo em si
34:58da inseminação artificial
34:59é muito rápido
34:59um minuto em média
35:00que deve ser realizado
35:02por um profissional
35:03da área
35:03Um manejo seguro
35:05confiável
35:06e que não vá
35:06machucar a vaca
35:07O sêmen é comprado
35:09de grandes indústrias
35:10por catálogo
35:11tudo para que haja
35:12um bom melhoramento genético
35:14O sêmen de um touro
35:15gira em torno
35:16de 12 a 15 reais
35:21Outra tecnologia
35:22também realizada
35:23é a ultrassonografia
35:25nos animais
35:25o que serve para avaliar
35:27a resposta do ovário
35:28e ver o desenvolvimento
35:30do feto
35:30que vai virar bezerro
35:32todo investimento
35:33que seu Carlos Roberto
35:34viu retornar
35:35para o bolso
35:36O país
35:36devido a crise toda
35:38que houve
35:38da pandemia
35:40a questão da guerra
35:41e outras coisas
35:42mais
35:42a questão da inflação
35:43houve uma redução
35:45de consumo de carne
35:46muito grande
35:46no país
35:47em torno de 20%
35:48e com isso
35:50a rouba do boi
35:51deu uma estabilizada
35:53mas está
35:54num preço razoável
35:55e bom para o pecuarista
35:56Depois que o senhor
35:57começou a fazer
35:58a inseminação artificial
35:59gostou dessa técnica
36:00é uma técnica
36:01que o senhor
36:01orienta também
36:02a outros pecuaristas
36:03utilizarem?
36:04Eu acho que
36:05é importante demais
36:06que o pecuarista
36:08esteja sempre pensando
36:09em crescer
36:10e melhorar
36:11e ter mais rentabilidade
36:13na fazenda
36:14então o IATF
36:15é muito importante
36:17por questão de manejo
36:19para você ter os animais
36:20todos desmamando
36:22na mesma idade
36:23e você teria
36:24um mercado muito melhor
36:29Para aqueles
36:30que não utilizam
36:31essa tecnologia
36:31ainda na propriedade
36:33o veterinário
36:34Diogo
36:34ressalta a importância
36:36do investimento
36:36e assegura
36:37que o retorno
36:38voltará
36:39para o pecuarista
36:40O custo
36:40é um pouco relativo
36:41porque depende
36:42muito do tamanho
36:43do plantel
36:43do tamanho
36:44da propriedade
36:45mas a gente tem
36:46um retorno
36:46muito rápido
36:47porque se ele já
36:47tem um touro
36:48na propriedade
36:49ele só vai tirar
36:50o touro
36:50da propriedade
36:51e vai introduzir
36:52a técnica
36:53de disseminação
36:53com isso
36:54o mesmo período
36:56de gestação
36:56que seria do touro
36:57a única diferença
36:58é que eu consigo
37:00otimizar o tempo
37:01ou seja
37:01em vez de um touro
37:02ele vai cobrir
37:03três vacas por dia
37:04na ETF
37:05eu consigo fazer
37:05um lote de 50
37:06100 vacas
37:07ao mesmo tempo
37:08o retorno
37:08já vem logo
37:09na primeira cria
37:10quando você aumenta
37:11os índices
37:12na primeira ETF
37:13com um bom manejo
37:14a gente consegue
37:15resultados em torno
37:16de 40 a 70%
37:17dependendo do manejo
37:18de animais positivos
37:20na primeira ETF
37:21e na primeira aparição
37:23você já começa
37:24a ter o retorno
37:25de investimento
37:25ou seja
37:26no intervalo
37:27de um ano
37:27então já estamos
37:28tendo retorno
37:38o Espírito Santo
37:39é o terceiro maior
37:40produtor de cachaça
37:42do Brasil
37:42na região sul
37:44tem até mesmo
37:45cachaçaria
37:46produzindo 12 mil litros
37:47por dia
37:48durante a safra
37:49nossa equipe
37:50foi até Castelo
37:51conferir como é feita
37:52a fabricação
37:56a época de colheita
37:57da cana-de-açúcar
37:58é sinônimo
37:59de socorro
38:00para o pecuarista
38:01que enfrenta
38:01a seca prolongada
38:03economia
38:04para quem trabalha
38:05durante a safra
38:06produtividade
38:07no mercado
38:08de combustíveis
38:08e de muita produção
38:10de água ardente
38:16a produção brasileira
38:18de cachaça
38:19gira em torno
38:20de 1,3 bilhão
38:21de litros
38:22por ano
38:23segundo dados
38:24do anuário
38:24da cachaça 2021
38:26do Ministério
38:27da Agricultura
38:27o Espírito Santo
38:29é o terceiro estado
38:30no Brasil
38:31com o maior número
38:32de produtores
38:33de cachaça
38:33fica atrás apenas
38:35de Minas Gerais
38:35e São Paulo
38:36respectivamente
38:37aqui estão registrados
38:3962 alambiques
38:44duas cidades capixabas
38:46estão entre os dez
38:46maiores produtores
38:47de cachaça do Brasil
38:49São Roque do Canaã
38:50lá no noroeste do estado
38:51e Castelo
38:52aqui no sul
38:53só para você ter uma ideia
38:54da força do Espírito Santo
38:55nesta economia
38:56em São Roque
38:57existem dez alambiques
38:58São Roque só perde
39:00para Belo Horizonte
39:00capital de Minas Gerais
39:02já Castelo
39:03está na nona posição
39:04nacional
39:04aqui existem cinco
39:06grandes produtores
39:07de cachaça
39:08de aguardente
39:09é um produto de qualidade
39:10que sai aqui
39:11do sul do estado
39:15nesta cachaçaria
39:16de Castelo
39:17distante 145 quilômetros
39:19de Vitória
39:20a produção não para
39:21são de 5 a 12 mil litros
39:24produzidos diariamente
39:25durante os três meses
39:27da alta safra
39:31cada viagem
39:32que os caminhões fazem
39:33Amarataíses e Itapemirim
39:35trazem de 45 a 80 toneladas
39:38de cana de açúcar
39:39tudo é armazenado
39:41neste local externo
39:42a fábrica familiar
39:43existe desde 1959
39:45é fruto do sonho
39:48dos pioneiros
39:48que chegaram a esta região
39:50e quiseram empreender
40:13com 30 funcionários
40:16a fábrica
40:17Aguardente Benfica
40:19produz diferentes tipos
40:20de cachaça
40:21comum
40:22suave
40:22aromática
40:23e o produto gold
40:25cachaça envelhecida
40:26por 5 anos
40:27em barris de madeira
40:2880% da produção
40:30abastece o mercado capixaba
40:32os outros 20
40:34vai para outros estados
40:35como a Bahia
40:36Rio de Janeiro
40:37São Paulo
40:38e até o Tocantins
40:40O mercado da cachaça
40:41o foco dele está sendo agora
40:43o mercado de cachaça
40:44é de qualidade
40:45é um mercado ainda
40:46muito pouco explorado
40:48principalmente por empresas
40:50de maior porte
40:51igual a Benfica
40:53mas que
40:54vem sendo assim
40:55tendo um destaque
40:56muito grande
40:57tanto no estado
40:59como
41:00na nível Brasil
41:01e principalmente
41:02também agora
41:03com exportações
41:04o mundo
41:06está querendo
41:07experimentar
41:07a nossa bebida
41:11e para garantir
41:13o estoque
41:13para as vendas
41:14as máquinas
41:15trabalham o dia todo
41:16o primeiro passo
41:18é a moagem da cana
41:19aqui
41:19ela é lavada
41:21selecionada
41:22e moída
41:22é possível moer
41:23até 14 toneladas
41:25por hora
41:25uma média
41:26de 100 toneladas
41:27ao dia
41:31depois
41:32vem a etapa
41:33da separação
41:34da cana
41:34e os ternos
41:35de moagem
41:36onde se retira
41:37o açúcar
41:38da planta
41:38o bagaço
41:40serve para
41:40a compostagem
41:41para alimentação
41:42do gado
41:43ou ainda
41:43é reutilizado
41:44para queima
41:45na própria
41:45destilaria
41:46para cada tonelada
41:48sobra-se
41:48245 quilos
41:50de bagaço
41:51é uma produção
41:52com volume grande
41:53mas de cunho
41:54artesanal
41:55então a gente
41:55usa sim
41:56de leveduras
41:57selecionadas
41:58leveduras melhores
42:00mas não
42:01utilizamos
42:01de processos
42:02químicos
42:02com produtos
42:03químicos
42:03nada disso
42:04são produtos
42:05100% natural
42:06de grau alimentício
42:08não influenciado
42:09em nada
42:09da parte química
42:13retirado o caldo
42:14da sacarose
42:15a próxima etapa
42:16é a fermentação
42:17que acontece
42:18da maneira
42:19mais natural
42:20possível
42:20nestes grandes
42:22ductos
42:22o líquido
42:23fica de 8
42:24a 12 horas
42:25o processo
42:26de fermentação
42:27é o nosso
42:28coração
42:28da empresa
42:29então é onde
42:30a gente tem
42:31que ter
42:31o maior
42:32cuidado
42:32com ele
42:33porque qualquer
42:34coisa
42:34que sair
42:34fora
42:35do ritmo
42:37normal
42:38da fermentação
42:38significa
42:39que o nosso
42:40fermento
42:41não está
42:41trabalhando
42:42corretamente
42:42então ele sim
42:43ele tem que
42:44respeitar
42:45um período
42:45varia de 8
42:47a 12 horas
42:47normal
42:48aqui na empresa
42:49se estiver
42:50extrapolando
42:51isso
42:51significa
42:51que o nosso
42:52pé de cuba
42:52está com
42:53algum tipo
42:53de deficiência
42:54que a gente
42:54tem que corrigir
42:55e também
42:56no processo
42:57de destilação
42:57esse processo
42:58ele tem que
42:58acontecer
42:59num período
43:00de tempo
43:01razoável
43:01para você
43:02não extrair
43:03muitas
43:05intempéries
43:05que a gente
43:06fala
43:07coeficientes
43:08que a gente
43:08não deve
43:09agregar
43:09ao produto
43:10então fazer
43:11um processo
43:11bem enxuto
43:12para ter
43:13um produto
43:13de qualidade
43:17por último
43:18entra em ação
43:18o processo
43:19químico
43:20da destilação
43:21e aquecimento
43:22para depois
43:23virar
43:23a aguardente
43:25transparente
43:28na realidade
43:29a gente
43:29não pode
43:30eximar
43:30nenhuma etapa
43:31da produção
43:33todas
43:33são importantes
43:34mas existem
43:35aquelas
43:35que demandam
43:36uma atenção
43:36maior
43:37a limpeza
43:38da cana
43:39quando ela
43:39chega
43:40a gente
43:40tem que
43:40tirar
43:40toda
43:41cinza
43:41tem que
43:41tirar
43:42sujeira
43:42palha
43:43no processo
43:44de extração
43:45principalmente
43:46quando ela
43:46vai
43:46para a
43:47fermentação
43:48que é
43:48ali que
43:48acontece
43:49a mágica
43:50que a gente
43:51transforma
43:52o açúcar
43:52em álcool
43:53para gerar
43:54a cachaça
43:54então nessa
43:55etapa
43:55principal
43:56a gente
43:56tem que
43:56ter uma
43:57gama
43:57de controle
43:57muito maior
43:58porque a
44:00fermentação
44:00não saindo
44:01boa
44:01ela
44:02atrapalha
44:03todo o restante
44:04que é a produção
44:05da aguardente
44:05então aí ela pode
44:06ficar fora de padrão
44:07não pode dar
44:08uma análise desejável
44:10um sensorial bom
44:11entendeu
44:12para um apreciador
44:13de cachaça
44:13quem gosta
44:14de cachaça
44:17e para se ter
44:19um produto
44:19de qualidade
44:20essas etapas
44:21precisam ser
44:22acompanhadas
44:23por técnicos
44:24todo o processo
44:25é fiscalizado
44:26de forma rigorosa
44:27tanto pela
44:28vigilância sanitária
44:29quanto pelo
44:30IDAF
44:30IBAMA
44:31e Ministério
44:32da Agricultura
44:35produção
44:36da aguardente
44:37é algo muito local
44:38pois apesar
44:39do processo
44:39químico
44:40ser o mesmo
44:40clima
44:41matéria-prima
44:42e outros fatores
44:43influenciam
44:44no produto final
44:47aguardente
44:47e cachaça
44:48são produtos
44:49assim
44:49100%
44:51regionais
44:52cada região
44:53consome
44:53um tipo
44:55de produto
44:55o que é consumido
44:56no sul do Espírito Santo
44:58em relação
44:58a grau alcoólico
44:59em tipo
45:00de envelhecimento
45:01não é consumido
45:03em outras regiões
45:04do país
45:04então ele é
45:05um produto regional
45:06o que leva
45:07a ser legal
45:07o comércio
45:08que espalha
45:09para o Brasil
45:10inteiro
45:10e tem sempre
45:11esse diferencial
45:12você raramente
45:14vai encontrar
45:14um produto
45:15igual o outro
45:15na prateleira
45:16do supermercado
45:19bebida pronta
45:20ela pode ter
45:21diferentes fins
45:22até chegar
45:23ao paladar
45:24do consumidor
45:25nesta fábrica
45:26a cachaça
45:27pode virar
45:27aguardente comum
45:28ou prime
45:29fruto da bebida
45:30alcoólica
45:31que ficou armazenada
45:32em barris de cerejeira
45:33carvalho
45:34ou ainda
45:35que vira licor
45:36quando você for
45:36degustar uma cachaça
45:37coloca na boca
45:39deixa de 3 a 5 segundos
45:40na boca
45:41você vai sentir
45:42todo o paladar
45:43da cachaça
45:44a cachaça
45:44não pode queimar
45:45muita gente
45:46bebe a cachaça
45:46de uma vez só
45:47não sabe beber
45:48joga no fundo
45:50da garganta
45:51e aquilo ali
45:51provoca uma queimação
45:52porque pega
45:53a parte de trás
45:53da língua
45:54que pega a parte
45:55do azedo
45:56então você deixando
45:57ela de 3 a 5 segundos
45:58na sua boca
45:58a sua pílula gustativa
46:00abre
46:00vai capturar o açúcar
46:02e o retrogosto
46:03que vai ficar
46:03vai ser um gosto
46:04que vai te lembrar
46:05um doce
46:05vai te lembrar
46:06a própria cana
46:07ou uma fruta
46:08isso é muito importante
46:12beber dessa água ardente
46:14é um convite tanto
46:15e envolve
46:16múltiplos significados
46:18cachaça vai bem
46:20com amigos
46:20cachaça vai bem
46:21num barzinho
46:22entendeu
46:23eu sempre falo aqui
46:24a gente
46:24alguns engarrafam aí
46:26o coração
46:27que é da cachaça
46:29aqui a gente
46:30ela engarrafa o coração
46:31a gente engarrafa o coração
46:32o trabalho
46:33e a dedicação
46:34entendeu
46:35para aproveitar aí
46:36os melhores momentos
46:37com as melhores pessoas
46:38então cachaça
46:39ela vai bem com tudo
46:55a próxima matéria
46:57vai te deixar
46:58com água na boca
46:59em Viana
47:00na Grande Vitória
47:02a agricultora familiar
47:03faz doce de banana
47:05sem açúcar
47:06na cozinha de casa
47:07ela faz diversas receitas
47:09no próximo bloco
47:11eu te mostro
47:12até já
47:27sabe aquela expressão
47:30fulana tem mão boa na cozinha
47:32tudo que faz
47:33dá certo
47:34e fica gostoso
47:35encontramos alguém
47:36que reúne
47:37todas essas características
47:39dona Eliana
47:40agricultora familiar
47:42que faz doce de banana
47:43sem açúcar
47:44na cozinha de casa
47:46em Viana
47:46tem diversas receitas
47:48confira só
47:52dona Eliana
47:53faz de tudo um pouco
47:55e trabalha com que a terra
47:56dá de melhor
47:57o resultado
47:58só comida saborosa
48:00a produtora rural
48:01de Viana
48:02faz pão
48:03licor
48:04compotas de frutas
48:05e legumes
48:06mexe com flores
48:07torra café
48:08mas o xodó mesmo
48:10é o doce de banana
48:11caseiro
48:12meu doce de banana
48:13ele começou
48:14na primeira pandemia
48:16onde eu vi
48:17o desperdício
48:17dos produtores
48:18trazendo seu produto
48:19da roça
48:20levando para a feira
48:21e voltando
48:22aí eu comecei a trabalhar
48:24com doce de banana
48:25sem açúcar
48:25desse doce de banana
48:26sem açúcar
48:27eu fui me transformando
48:28em outros doces
48:29a banana
48:30ela virou
48:31banana desidratada
48:32banana chocolate
48:33banana chips
48:35e aí
48:36a gente só foi dando
48:36a complementação
48:37só aumentando
48:38o que poderia
48:39dar de lucro
48:41e hoje
48:41a rede de trabalho
48:42é em cima
48:43do doce de banana
48:44e ele é bem procurado
48:48a matéria-prima
48:49vem do quintal de casa
48:50tudo fresquinho
48:51e orgânico
48:52com a ajuda
48:53do marido
48:54e das filhas
48:55Eliana prepara
48:56diferentes tipos
48:57de gostosuras
48:58que vem da banana
48:59prata
48:59e da nanica
49:00é doce de banana
49:01caseiro
49:02sem açúcar
49:03banana chips
49:04bolo ou pão
49:05com recheio de banana
49:06banana desidratada
49:08banana passa
49:09com chocolate
49:10e banana caramelizada
49:12produção que fica
49:13cada vez mais profissional
49:15eu fiz o curso
49:16ano passado
49:17do Sebrae Online
49:18onde eu tive
49:19as minhas consultorias
49:20para abrir
49:20a minha água indústria
49:21aí eu tenho
49:22a minha logomarca
49:23que é
49:23sabores de perobas
49:24que é o nome
49:25onde eu resido
49:26mas hoje
49:27eu assim
49:27pretendo já
49:28fazer a minha
49:29rotulagem
49:30dos meus produtos
49:30para vender
49:31supermercado
49:33padaria
49:33quilão
49:34de tudo
49:36que a Eliana
49:36vende
49:37o carro-chefe
49:37é o doce
49:38de banana
49:38ele tem um gosto
49:40especial
49:40porque é feito
49:41num fogão
49:42a lenha
49:42e demora
49:43dois dias
49:43para ficar pronto
49:45o único ingrediente
49:46que vai
49:46é água
49:47para fazer o doce
49:49é assim
49:49descasca a fruta
49:51lava
49:51e leva
49:52para o fogão
49:53dona Eliana
49:54dá uma dica
49:55para adiantar
49:56todo esse processo
49:57bater no liquidificador
49:58com um pouquinho
49:59de limão
50:00e depois
50:00levar para a panela
50:02no fogo
50:04uma caixa
50:05de banana
50:05dá para fazer
50:07até dois quilos
50:08de doce
50:08o potinho
50:09que mais sai
50:10é o de duzentos
50:11e cinquenta gramas
50:12vendido a cinco reais
50:14mas ela aceita
50:15encomendas
50:15e faz potes
50:16de até um quilo
50:17aí o preço
50:18chega a vinte
50:19por semana
50:20são quarenta
50:21potes vendidos
50:22do doce
50:23trabalho
50:24que traz renda
50:25e consciência ambiental
50:26do que a terra
50:27pode trazer ao homem
50:28cada dia
50:29a gente tem uma garra
50:29e uma determinação
50:30maior
50:31em trabalhar
50:31em cima
50:31do orgânico
50:32a sustentabilidade
50:34o reaproveitamento
50:35porque uma coisa
50:36vai ajudando a outra
50:37o solo
50:38porque você tem que cuidar
50:39do solo
50:40da natureza
50:41porque senão
50:41você não tem
50:42o fruto bom
50:45o doce de banana
50:46que é feito
50:47lá na casa
50:48da Eliana
50:48tem um destino certo
50:49ou clientes
50:50que pedem
50:51por encomenda
50:52ou mesmo
50:52as feiras livres
50:53da cidade
50:53mas olha
50:54hoje ele vai ter
50:55uma exposição
50:55maior e melhor
50:56ela e outros
50:58trinta e cinco
50:58expositores
50:59estão colocando
51:00seus produtos
51:00a mostra
51:01na terceira
51:02festa
51:02da cana e do mel
51:03aqui de Viana
51:04a proposta da feira
51:06em específico
51:07é demonstrar
51:07para a cidade
51:08de Viana
51:09e para as pessoas
51:09que vierem aqui
51:10participar do evento
51:11a nossa grandeza
51:12de agroindústria
51:13o nosso potencial
51:14na agroindústria
51:15especificamente
51:16na cana e do mel
51:17que é o que dá
51:17o nome a essa festa
51:20só em Viana
51:21são mil quinhentos e cinquenta
51:22produtores rurais
51:24pessoas que vivem
51:25mais afastadas
51:26da cidade
51:26e que tem um potencial
51:28incrível
51:28de mostrar
51:29o que a terra
51:30tem a oferecer
51:31nesta feira
51:32estão expostos
51:33um pouco
51:33do trabalho
51:34da agricultura
51:35familiar
51:35e da agroindústria
51:38quem garantiu
51:39um pote
51:40de doce de banana
51:41caseiro
51:41sem açúcar
51:42foi a Kate
51:43ela experimentou
51:44de tudo um pouco
51:45que estava exposto
51:46no estande
51:46e fez a sua escolha
51:48uma delícia
51:49com e sem açúcar
51:51eu preferi o sem açúcar
51:52porque é mais saudável
51:53para a vida
51:54rica em carboidratos
51:56vitaminas e minerais
51:57contém fibras dietéticas
51:59e até um pouco
52:00de proteína
52:00o saboroso
52:02de fácil combinação
52:03doce de banana
52:04caseiro
52:05sem açúcar
52:06é um convite
52:07para deixar a nossa vida
52:08um pouco mais doce
52:09e saudável
52:10eu quero mostrar isso
52:11hoje para as pessoas
52:12que são moradores
52:13do meu lugar
52:14as pessoas
52:15produtor
52:15que trabalham
52:16com roça
52:17trabalhar em cima
52:19da sustentabilidade
52:20porque sabe
52:20que vai ter
52:21uma vida longa
52:22uma terra sortida
52:23e você trabalhando
52:25na roça
52:26você ali
52:26movimentando a terra
52:27você plantando
52:28você colhendo
52:29é outra visão
52:35dona Eliana
52:36deixou a gente
52:37com água na boca
52:38né
52:38e é verdade
52:40nosso estado
52:40tem muitas delícias
52:42que saem direto
52:43do campo
52:43e aqui no agrobusiness
52:45a gente faz questão
52:46de mostrar
52:46contar a história
52:48dos nossos produtores
52:49então eu queria
52:50te agradecer
52:51por mais um domingo
52:52nos acompanhar aqui
52:53e eu te espero
52:54domingo que vem
52:55tenha um ótimo dia
52:56e uma boa semana
52:57para saber mais
52:58sobre o mundo agro
52:59confira a coluna
53:01agrobusiness
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