- há 6 semanas
Agro Business EP45
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NotíciasTranscrição
00:00Música
00:09Projeto de Fruticultura incentiva agricultores familiares a cultivarem cajamanga não em linhares.
00:18Além de ser uma planta de pequeno porte, ele tem um sabor mais adocicado.
00:22Casal de Geronimo Monteiro transforma hobby em lucro.
00:26A criação de rãs começou há seis anos e hoje matrizes são vendidas até para outros estados.
00:36Aqui a gente consegue tirar até três desobras durante o ano.
00:40Foco no meio ambiente. Empresa e produtores investem em fertilizantes de base orgânica.
00:49O ganho, talvez, principal seja que a gente está melhorando o nosso solo.
00:54A gente não está agredindo o nosso solo.
00:57Tradição com mais de 100 anos.
00:59Em Castelo, região sul do estado, tem família que produz torresmo prensado.
01:07É feito com muito amor e carinho para o cliente. Ele é muito bem cuidado.
01:12Jovem investe no cultivo de plantas raras e exóticas.
01:16Tem espécie que custa até 8 mil reais.
01:22Hoje eu trabalho mais com as plantas exóticas, tanto para coleção quanto para venda.
01:30Em tempo em que se discute tanto o SG, ou seja, governância, meio ambiente, social e corporativo,
01:39vinhamos conhecer uma fábrica de fertilizantes com base orgânica em Ibatiba.
01:44Vamos mostrar como é possível aliar meio ambiente, tecnologia e também sustentabilidade.
01:55Giovanni é produtor de café.
01:58Em Iuna, região das Montanhas Capixabas, cresceu e criou suas raízes.
02:03Minha família é do ramo do café a vida inteira.
02:06A gente trabalhou com café, trabalha com café, vive especificamente do café.
02:11E Giovanni, qual é a sua maior preocupação quando você olha para uma lavoura?
02:14A gente tem que entender, eu particularmente, a gente e a nossa família em si,
02:19a gente tem o cuidado com uma planta, com o café, com a nossa cultura,
02:23mas também a gente tenta hoje trabalhar cuidando também do solo.
02:31Ao longo dos anos trabalhando com a terra,
02:34o cafeicultor percebeu que se não cuidasse do solo e do meio ambiente,
02:38não teria produção agrícola para manter sua família.
02:41Por isso, precisava mudar seu modo de produzir.
02:46A gente vê muitos lugares que não se produz hoje tanto.
02:51Não se produz, tem lugares que não produz nada.
02:53E talvez essa seja uma preocupação de vários produtores hoje da nossa região.
02:59A nossa também sempre foi uma preocupação.
03:02A gente sempre tentou cuidar de verdade do solo.
03:07E a partir de agora, de alguns anos para cá,
03:10dois, três anos para cá, a gente tem se preocupado mais.
03:13Feito um trabalho, um manejo diferente na nossa cultura hoje,
03:17cultura do café.
03:18E o que mudou?
03:19Olha, a gente tem ganhos.
03:22O ganho, talvez, principal seja,
03:25é que a gente está melhorando o nosso solo.
03:28A gente não está agredindo o nosso solo.
03:31E isso nos leva a produzir melhor.
03:38Ele viu que mudando para adubações com organominerais,
03:42era possível aumentar os teores de matéria orgânica do solo
03:46e, como consequência, a atividade da microbiota,
03:50ou seja, a vida dos micro-organismos debaixo do solo.
03:54A gente já vê, claro, a diferença da recuperação das plantas em si.
04:01Muito mais sadias.
04:03A cor, pode ver aqui que é muito mais verde.
04:07Lógico que é um ganho que a gente vai ter com mais tempo, digamos assim.
04:13Não dá para a gente começar agora.
04:15Eu já vi resultado um mês depois, dois meses depois.
04:18A gente sabe que tem que ser a longo prazo.
04:20E a gente aderiu, a gente está gostando desse trabalho
04:25e a tendência é que a gente continue trabalhando dessa forma.
04:31O fertilizante organomineral é uma fonte alternativa interessante
04:36em relação aos convencionais, além de ser mais sustentável.
04:41Mas você sabe o que é?
04:43O organomineral é a junção do fertilizante mineral com o fertilizante orgânico.
04:47Essa mistura, essa formulação, ela traz benefícios no programa de nutrição das plantas
04:53porque a gente agrega, além dos elementos dos minerais,
04:56outros elementos que vêm da matéria orgânica,
04:59micro-organismos que melhoram o solo,
05:01tornando o solo mais ativo
05:02e ainda fornecem substâncias únicas, que estimulam o desenvolvimento da planta.
05:08O mercado do adubo organomineral vem crescendo gradativamente no Brasil.
05:14Em 2020, o setor de fertilizantes especiais
05:17alcançou uma receita superior a 10 bilhões de reais,
05:22o que representa um crescimento de 41% em relação ao ano anterior.
05:27Os organominerais foram responsáveis por movimentar quase 2 bilhões de reais,
05:32uma alta de 80,5%.
05:35Pensando nisso, a empresa Capixaba Natufert está investindo 15 bilhões de reais
05:40na expansão para ampliar sua capacidade.
05:44O nosso principal produto, que é o orgânico,
05:47ele é um fertilizante que passa por vários processos,
05:50um processo duplo de compostagem, vários enriquecimentos,
05:54alguns tratamentos, inoculações.
05:56E a gente mantém todo esse processo de maneira natural.
06:00A gente quer preservar, a gente entende que é necessário preservar
06:04os micro-organismos benéficos do produto,
06:07para que a gente tenha, no final, um fertilizante de alto desempenho agronômico.
06:12Então, esse processo é lento, é demorado.
06:15Para isso, a gente ampliou muito a nossa capacidade de armazenagem
06:19dessa base orgânica, praticamente dobrando a nossa capacidade de produção.
06:24Com mais tempo de compostagem, a gente garante um produto cada vez melhor.
06:33Até o ano passado, a capacidade de produção da empresa
06:37ficou na faixa de 20 mil toneladas por ano.
06:40E com a expansão da fábrica, já passa de 30 mil toneladas.
06:48A expansão das áreas de armazenamento
06:50permitem a ampliação do tempo de compostagem,
06:54melhorando qualidade e preservando ainda mais
06:57os micro-organismos benéficos às plantas.
07:00Esse aqui já é um insumo nosso,
07:02um composto que está em processamento.
07:04Ele já passou por várias fases,
07:07já teve enriquecimento, tratamento,
07:09e agora ele está na fase de descanso.
07:11Esse produto aqui é o produto que vai ser
07:15destinado às misturas,
07:16nas diversas linhas que a gente tem,
07:18e nas formulações também diversas,
07:20para atender todas as culturas em todas as fases.
07:27Entre as novidades, a área de produção
07:30também conta agora com um sistema de envase em big bags,
07:33o que permitirá atender melhor os produtores
07:36que já estão adquirindo fertilizantes
07:39nesse tipo de embalagem.
07:40O big bag é uma opção de embalagem muito econômica,
07:44de fácil armazenagem, transporte e manuseio.
07:48O produtor de grãos e cereais, de modo geral,
07:52ele prima pela utilização de menor quantidade de mão de obra.
07:56E o big bag propicia isso,
07:58a oportunidade de você fazer o trabalho com poucas pessoas,
08:02gerar poucos resíduos,
08:04e de modo geral, isso traz um ganho de produtividade para o produtor.
08:12Inovações e expansão para atender o mercado de fertilizantes
08:16que passou por mudança e muitas incertezas neste ano.
08:202022 foi um ano atípico,
08:22um ano que teve uma guerra,
08:23iniciou-se uma guerra no início do ano,
08:25que influenciou significativamente o mercado de fertilizantes,
08:30principalmente do ponto de vista de preços.
08:47A empresa se modernizou para ter maior qualidade de produtos,
08:53mais versatilidade nas entregas
08:55e continuar aumentando a participação no mercado agrícola,
08:58que está cada vez mais exigente.
09:01O produtor tem aderido muito bem
09:04a esse uso de produtos sustentáveis,
09:07porque é um movimento que vem acontecendo no campo há alguns anos,
09:10a utilização de produtos que tragam menos dano ao solo
09:14e ao meio ambiente como um todo,
09:16e o uso de organo mineral traz esse benefício,
09:18porque a gente consegue melhorar a eficiência do fertilizante mineral,
09:22com isso a gente tem menos resíduo no solo,
09:24menor risco, por exemplo, de uma contaminação da água,
09:27e a gente consegue também melhorar a atividade biológica desse solo.
09:32E a gente consegue, com isso tudo, menos degradação e mais atividade biológica no solo,
09:37conservação da matéria orgânica, a gente consegue ter um sistema produtivo sustentável.
09:43Consciência ambiental, que faz a nossa agricultura ser cada vez mais produtiva
09:48e forte para as próximas gerações.
09:51A gente tem que compreender que não é só produzir,
09:54a gente também tem que cuidar,
09:56porque a gente não depende só de hoje, só para hoje do café,
10:01da nossa cultura em si.
10:02A gente tem que preocupar com o nosso amanhã e com as gerações futuras.
10:07Música
10:20Em Jerônimo Monteiro, um casal encontrou na criação de rã uma verdadeira terapia.
10:27A rinicultura entrou na vida deles há seis anos, com apenas um tanque.
10:32E hoje eles já vendem matrizes para outros estados.
10:35Música
10:38A gente está em um ranário, local onde se criam rãs,
10:42um ramo da aquicultura para o cultivo de rãs comerciais.
10:46Aqui a gente encontra rãs nas diferentes fases de vida.
10:49São anfíbios, que do grego significa duas vidas.
10:53Isso porque o animal começa a vida na água e na fase adulta se divide entre água e terra.
10:58Neste ranário que fica em Jerônimo Monteiro, no sul do estado,
11:02toda a produção acontece em sistema de confinamento,
11:05dentro dos tanques.
11:08A produção de rãs pelo casal Antônio e Maria Binotti começou em 2016,
11:14quando o filho mais novo voltou de São Paulo com a ideia e uma caixa com algumas rãs da espécie
11:19touro,
11:20que é a imagem difundida no Brasil.
11:22Essa espécie chegou ao país em 1935.
11:25Ela veio lá da América do Norte e passou a ser criada em praticamente todo o sul e sudeste do
11:30país.
11:30O casal Capixaba decidiu então se aventurar nesse negócio, criar rãs.
11:36Nós nunca tínhamos nem visto, conhecia, esse tipo de girino de rã, que esse é um tipo rã-touro.
11:45A gente conhecia mais essa rã comum.
11:48O jeito que ensinaram para a gente era um jeito lá de São Paulo.
11:51E a temperatura aqui é bem diferente, aqui em Jeromonteiro a temperatura é bem mais alta que lá em São
11:57Paulo.
11:57E as rãs não se adaptaram muito a essa temperatura quente.
12:01Aí começamos a fazer experiências, colocamos um sombrite onde as rãs estavam para refrescar um pouquinho.
12:08Aí agora já tem, não temos perca nenhuma de rã.
12:13O filho mais novo, que começou o projeto, precisou se mudar para outro estado, deixando o rãário com os pais.
12:19Todo o trabalho é feito só pelo casal.
12:22Da fase de desova, quando os ovos precisam ser pegos com cuidado do tanque onde acontece a reprodução,
12:28até a fase da engorda, o processo é bem minucioso e diário.
12:32É um trabalho diário, porque é um ser vivo, né?
12:36E precisa de higiene.
12:37A gente troca água todo dia, tanto das rãs adultas, quanto na parte de higienagem também.
12:43A gente, todo dia, a gente troca 15% da água.
12:46O que é mais difícil em criar rãs?
12:48Ah, eu acho que é o custo caro, né?
12:51Da ração.
12:52E também o trabalho da gente aqui todo dia, que todo dia tem que estar aqui.
12:58Toda a água usada nos suportes, tanques e piscinas, vem de poço artesiano,
13:04o que facilita para a adaptação e alimentação das larvas.
13:07Já quando esses animais estão numa fase posterior, ou seja, já são girinos com a cauda longa,
13:13começa-se a introduzir uma ração com proteína, específica para peixes.
13:17Na fase de imago, a ração é sólida.
13:21Frutas também são bem-vindas no cardápio alimentar desses animais.
13:24A gente apitou por esse sistema aqui, para elas darem mais desovas no ano, né?
13:30Quer dizer, no local lá, quando fala que é nos motéis, né?
13:35Que faz aquele lugar mais fechado para elas, elas não podem ficarem juntas,
13:40só colocam junto na hora do acasalamento e ela reproduz uma vez só.
13:45E aqui a gente consegue tirar até três desovas durante o ano das rãs.
13:50É um bem-estar animal.
13:51Também, né?
13:52É, acho que elas ficam mais à vontade, mais livres.
13:57Com a chegada das chuvas, as rãs estão gostando desse clima mais ameno.
14:02O som que elas emitem revelam o bem-estar.
14:08No açude, elas se acasalam de agosto a maio.
14:12Em apenas uma reprodução, as fêmeas podem liberar de 25 a 30 mil ovos na água.
14:18Ao todo, as fases de uma rãs são desova, larvas, girinagem, metamorfose, imago e a fase da engorda,
14:26onde a rã fica até ser comercializada.
14:29Esta aqui é a última fase do processo de cultura de rãs.
14:32São nove meses da fase de larva até a fase adulta.
14:35Essas daqui mesmo estão prontas para serem comercializadas.
14:38Estão com uma média de 300 a 400 gramas.
14:42O casal aqui de Jerônimo Monteiro, que tem essa cultura de rãs, consegue comercializar 600 quilos de carne de rã
14:48por ano.
14:49Em todo o nosso estado, são cinco ranários, de acordo com dados do Incaper.
14:53Mas, olha, o Espírito Santo tem um potencial muito grande nessa cultura.
14:56Tanto porque a nossa temperatura é alta ao longo do ano,
14:59quanto porque os nossos vizinhos, Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, compram muita carne de rã.
15:05Produzir essa cultura, ter essa cultura, é um verdadeiro prato cheio.
15:11De acordo com o seu Henrique, o investimento inicial para um ranário não é alto.
15:16O retorno vem apenas seis meses.
15:18Para começar uma criação, basta um tanque para o desenvolvimento dos girinos
15:22e dez baias de crescimento em uma pequena área.
15:25As vendas, na propriedade dos Binote, acontecem por meio de venda de matrizes para rinicultores de outros estados
15:31e a carne da rã para clientes da região de Cachoeira de Itapemirim e Vila Velha.
15:36Que produz, gente!
15:48Confira agora o Giro de Notícias da Semana.
15:56A produção nacional de grãos, cereais, leguminosas e oleaginosas para 2023
16:03deve ter uma safra recorde de quase 294 milhões de toneladas,
16:10uma alta de 11,8% em relação a 2022.
16:14É o que revela o segundo prognóstico do IBGE, divulgado nesta semana.
16:19Quanto à estimativa de novembro para a safra de 2022,
16:24a alta é de 3,7% comparada a 2021,
16:28um crescimento de 9,4 milhões de toneladas.
16:32A área a ser colhida também será maior com relação ao ano passado,
16:37um total de 73 milhões de hectares, aumento de quase 5 milhões.
16:42arroz, milho e soja são os três principais produtos
16:46que registraram aumento de colheita e área plantada.
16:50O Ministério da Agricultura aprovou 45 novos defensivos agrícolas formulados,
16:57ou seja, produtos que efetivamente estarão disponíveis para uso pelos agricultores.
17:02Do total, 22 são produtos de baixo impacto,
17:0615 aprovados para uso na agricultura orgânica.
17:10Com a nova aprovação, o país passa a ter 112 produtos de baixo impacto registrados em 2022.
17:19Este é, até o momento, o maior número de registros de produtos desse perfil no mesmo ano.
17:26As exportações brasileiras de carne bovina in natura recuaram de outubro para novembro.
17:33Ainda assim, pesquisadores do CPEA destacam que os elevados volumes embarcados nos meses anteriores,
17:40principalmente em agosto e setembro, já garantiram um recorde anual para 2022.
17:45De janeiro a novembro deste ano, o Brasil já exportou 1,84 bilhão de toneladas de carne bovina,
17:5328% acima da quantidade escoada no mesmo período do ano passado,
17:58que foi de 1,43 bilhão.
18:01O valor exportado este ano já é recorde.
18:04Nos 12 meses de 2021, o país embarcou quase 1,5 bilhão de toneladas.
18:10Até então, 2020 sustentava o volume recorde, que foi de 1,72 bilhão de toneladas.
18:19Com o aumento dos casos de influência aviária na América do Sul,
18:24o Ministério da Agricultura intensificou as medidas de prevenção da doença no Brasil,
18:29apesar de nunca termos registrado ocorrências por aqui.
18:33A influência aviária, mais conhecida como gripe aviária,
18:36é uma doença viral altamente contagiosa, que afeta principalmente aves domésticas e silvestres.
18:43Até o momento, foram notificados focos da doença em países vizinhos,
18:48como Colômbia, Equador, Venezuela, Peru e Chile.
18:51Essa é a maior epidemia ocorrida no mundo.
18:54A maioria dos casos está relacionada ao contato de aves silvestres migratórias
19:00com aves de subsistência, de produção ou aves silvestres locais.
19:06A apresentadora do Agrobusiness, Stephanie Sampaio,
19:10foi destaque na 13ª edição do prêmio Somos COP Melhores do Ano,
19:15realizado pelo sistema OCB em Brasília.
19:18O evento contou com a presença de mais de 200 cooperativas
19:21que prestigiaram iniciativas que inspiram nas sete categorias da premiação.
19:26Comunicação e Difusão do COP, COP Cidadã, Desenvolvimento Ambiental,
19:31Fidelização, Inovação, Intercooperação e Influenciador COP.
19:37Stephanie Sampaio ficou entre os cinco maiores influenciadores do cooperativismo do Brasil.
19:47Uma tradição com mais de 100 anos e continua ganhando paladar de muita gente.
19:53Em Castelo, sul do estado, tem família que produz torresmo prensado.
20:02Quando se repete um hábito, cria-se um costume.
20:05Repetindo o costume, nasce uma tradição.
20:07Em Castelo, no sul do Espírito Santo, uma tradição gastronômica
20:11preserva uma fonte de renda e o amor pela atividade.
20:15Fazer torresmo prensado.
20:17A iguaria da roça é a marca registrada da família Viganor.
20:23Tudo começou em 1920, quando o avô do Gildo fritava a carne do porco
20:28e depois guardava na própria gordura do animal, para conseguir preservar o alimento.
20:33Depois, o pai do Gildo oferecia o torresmo para chamar clientes para o seu comércio.
20:38Até que o Gildo começou a aprender essa técnica.
20:40Tinha o doce que a mamãe fazia também, mas o brinde era o torresmo prensado.
20:46E sábado, não tinha os lugares de ir, e eles iam ali na berbera, ali do meu pai,
20:50para fazer esse corte de cabelo e comer o torresmo também, né?
20:55Nem a vez tinha cabelo para cortar, mas tinha o torresmo para comer.
20:59As pessoas interessaram, gostavam, e já não estavam dando conta de dar de graça mais.
21:04Quando foi que o senhor colocou a mão na massa?
21:07Olha, eu, desde novo, né, 8, 10 anos de idade, meus avós que faziam,
21:13eu era curioso, ajudava a cortar o torresmo, cortava o dedo também.
21:18Mas, aí a gente, sei lá, foi aprendendo, vendo, fazer, né?
21:23Aí passou a ser até, meu pai fazia, depois do meu avô, e certo tempo perdeu essa vontade,
21:32esse gosto de fazer o torresmo prensado.
21:34E eu vendo que nós tínhamos uma mercearia, eu e meus filhos, né, me ajudando a trabalhar,
21:39minha esposa, tendo uma mercearia, eu lembrei, né, da tradição do torresmo prensado.
21:45Falei, gente, nós temos imposto aí, não perder a tradição.
21:48Tanto tempo, quase 100 anos de tradição, né?
21:52Hoje, com 63 anos, seu Gildo continua animado fazendo essa iguaria da roça,
21:58que é o toicinho do porco frito e prensado.
22:01Tradição que ele passou para os filhos, para não perder essa marca registrada da família
22:05e da própria cidade de Castelo.
22:08O município conta com 15 locais de venda do torresmo prensado.
22:12Tudo é bem artesanal, a carcaça é comprada de um abatedouro,
22:16mas todo o restante é feito pelas mãos do Gildo, por aqui mesmo.
22:20Primeiro, retira-se a manta do porco, que é o toicinho.
22:23Depois, se fatia em pedaços, uma mistura de carne e gordura.
22:27Para cada quilo de torresmo prensado, são utilizados 10 quilos de toicinho.
22:37Chegou a hora da fritura, que é a fase mais demorada.
22:40Uma hora e vinte em fogo médio e tudo no fogão à lenha,
22:43para dar aquele sabor bem caseiro.
22:45Na banha do porco, a carne é frita e depois vai para uma máquina onde ela é prensada.
22:50O excesso de óleo sai e a peça de torresmo prensado está pronta.
22:55Todo o processo demora, em média, duas horas.
22:57Tem pessoas que preferem mais suculento, que se fala suculento é com mais gordura, né?
23:03Menos espremido.
23:05Mais seco, que a gente espreme mais.
23:07Demora mais um tempo para ele ficar mais seco, né?
23:12Então, mais preferência do freguês.
23:14Nós preferimos uma média.
23:16Nem muito suculento e nem muito seco.
23:19Para poder ficar num padrão.
23:21Desde quando nós começamos a aprimorar essa fabricação,
23:25e deu certo.
23:27Então, nós vamos continuar tentando desse jeito mesmo.
23:32Uma peça de 4 quilos de torresmo prensado custa 300 reais.
23:37Por aqui, nada se perde.
23:39A banha é vendida.
23:40Com a gordura da manta, se faz pururuca.
23:43O couro temperado dá para ser ingrediente na feijoada.
23:46E a carne se transforma em linguiça.
23:48Mas o carro-chefe mesmo é o torresmo.
23:51Está bem viável, bem lucrativo, entendeu?
23:55E a gente é o carro-chefe do nosso comércio,
23:58que vem, além do torresmo prensado,
24:00o pessoal vem buscar outros produtos similares do torresmo prensado, né?
24:04E a gente tem vários produtos caseiros, né?
24:09Que a gente tem da propriedade,
24:10que é incluído nessas vendas, além do torresmo prensado.
24:15E hoje nós temos, sim, boas vendas.
24:18Essa satisfação é muito boa, porque a pessoa retorna a buscá-lo.
24:25Todo o processo do torresmo prensado acontece aqui no distrito de Limoeiro mesmo, em Castelo.
24:30A prensa é na propriedade da família.
24:31Fica aqui nessa rua, gente, cinco minutinhos caminhando a pé.
24:34Já o principal ponto de comércio é nesse casarão aqui amarelo,
24:38logo à beira da rodovia S166.
24:41Há quem diga que esse ponto aqui entre Venda Nova do Imigrante e Castelo
24:44é fixo para quem é motorista.
24:46Mas, olha, tem muito cliente aqui da comunidade
24:49que já garante o seu torresmo prensado há anos.
24:55Andréia Constantino é professora e fiel compradora
24:58dos produtos da família Viganor.
25:00Ela faz questão de sempre passar pela vendinha da família
25:04e garantir o seu estoque.
25:06Geralmente, uma vez por mês,
25:07o meu predileto é essa pururuca aqui,
25:09que é uma maravilha,
25:10e também a linguiça de porco, que é muito gostosa.
25:14E por que você sempre vem aqui para comprar?
25:17É o gosto que é especial?
25:18O preço também é bom?
25:20A amizade que já vai fazendo?
25:21Como é que é?
25:22De tudo um pouco.
25:23Preço muito bom, atendimento maravilhoso,
25:26e como a gente é da comunidade,
25:28sempre um ajudando o outro.
25:30O principal ponto de venda do torresmo prensado
25:33é no comércio da família,
25:35mas eles também vendem sob encomenda e pela internet.
25:38O quilo é vendido por R$ 80,00.
25:40Por mês, são comercializados 200 kg de torresmo prensado.
25:45Por ter uma rotatividade muito alta,
25:47o produto não fica nem uma semana exposto nas prateleiras.
25:51O torresmo prensado é vendido de acordo com o cliente.
25:53Ele vende mais de 300 a 400 gramas.
25:57Porém, o cliente que quiser 1 kg, 2 kg,
26:01vende de acordo com o que ele precisa.
26:03Peça para evento, para festa,
26:05para esse todo tipo de ocasião,
26:08ele vai ter se repentir.
26:10É um ponto famoso de torresmo prensado.
26:12Então, a gente fica muito feliz por isso.
26:15É um ponto que a pessoa precisa de um tiragosto rápido,
26:18um torresmo prensado de qualidade,
26:19é aqui que se encontra.
26:22A forma de preparo do torresmo prensado
26:25chegou a castelo no final do século XIX
26:27pelos imigrantes italianos.
26:29De lá para cá,
26:30muitas famílias mantiveram essa tradição.
26:33A família Viganor foi uma delas.
26:35Já são quatro gerações de uma culinária
26:37que enche a boca e os olhos.
26:40Júnior já incorporou o ofício da família.
26:42A gente fica muito feliz
26:44por estar fazendo o torresmo prensado até hoje
26:48e mantendo essa tradição da família.
26:50O torresmo aqui desse comercial,
26:53da sua família,
26:54tem um sabor diferente, especial?
26:56Ah, tem sim.
26:57O torresmo prensado é feito com muito amor
27:00e carinho para o cliente.
27:02Ele é muito bem cuidado
27:03para ficar com uma qualidade muito boa.
27:08Dourado, crocante e saboroso.
27:10O torresmo prensado é um produto
27:12composto de amor por quem faz,
27:15tradição pelo ponto certo da prensa
27:17e simbolismo pelo que ele representa.
27:19Um produto que une amigos.
27:21Uma boa pedida para festas e celebrações.
27:24A linguiça de porco,
27:26para quem tem a fritadeira,
27:28maravilhosa para as mulheres.
27:29Nossa, é rapidinho, está prontinha e maravilhosa.
27:32A pururuca, nossa, com vinho,
27:34um churrasquinho, é tudo de bom.
27:36Petisco maravilhoso.
27:37Aquela roda de amigo,
27:38com samba,
27:40com a cerveja,
27:41com a pinguinha.
27:43Você pega na beira da praia,
27:46numa mesa lá,
27:48se você estiver em cinco,
27:50vai dar mais de 50
27:52vai dar mais de 50
27:53para rodar na mesa ali
27:54para comer que torre para você, cara.
28:11Chegou a hora do quadro
28:13Especialista Responde.
28:14Muitos produtores têm dúvida
28:16qual é o melhor período
28:17para se adubar.
28:18E por isso mesmo estou aqui hoje
28:19com o Maurício Cota.
28:21Maurício, qual é a recomendação
28:22mostrar para os produtores?
28:24Olha, geralmente,
28:25a época de adubação,
28:27ela se inicia
28:28quando se iniciam as chuvas, né?
28:31Primavera e se estende aí
28:32durante o verão, né?
28:34Na maioria das regiões
28:35e das culturas.
28:37Para os produtores que fazem
28:39irrigações, fértil irrigações,
28:41esse período costuma se estender
28:43um pouco mais.
28:44Mas, na maioria dos casos,
28:46é durante mesmo a estação de chuvas, né?
28:49Primavera e verão.
28:49Como é que a gente pode fazer
28:51uma adubação aí correta?
28:53Olha, o primeiro passo
28:55é que se faça análise de solo
28:57para se conhecer, né?
28:59O solo que vai ser tratado
29:02dependendo também da cultura.
29:05Um agrônomo, um técnico, né?
29:08Um profissional da área
29:09pode indicar
29:11as melhores formulações
29:14de adubos para cada cultura
29:16a partir da análise de solo.
29:17Lembrando que
29:19após a análise de solo
29:20se houver necessidade
29:22se faz a correção de solo
29:23geralmente com calagem
29:25e aí vai ter várias formulações, né?
29:29Para formação,
29:30para plantio,
29:31para crescimento,
29:32para produção.
29:33Então, dependendo da fase da cultura
29:35se tem várias formulações
29:38específicas e mais indicadas
29:40para cada caso.
29:42um outro fator muito importante
29:44que não deve ser esquecido,
29:45não deve ser negligenciado
29:47de forma alguma
29:48é também a recomposição
29:49da porção biológica do solo
29:51e isso, no caso,
29:52com materiais orgânicos
29:54ou fertilizantes, né?
29:56Orgânicos,
29:57orgânicos minerais específicos
29:58também para esse caso.
30:00E aí, eu sempre falo, né?
30:01Muita gente pula o primeiro passo
30:03que você falou,
30:04a análise de solo.
30:05Uma coisa tão baratinha
30:07e que faz toda a diferença,
30:09né, Maurício?
30:10É, realmente é indispensável, né?
30:14Apesar de culturalmente,
30:17tradicionalmente,
30:17não se fazer muito a análise de solo,
30:19mas é a partir dela
30:21que se tem aí
30:23a maior possibilidade de acerto
30:25nas formulações,
30:26dosagens mais adequadas
30:28para cada cultura.
30:29Maurício, muito obrigada
30:31por ter respondido aí
30:31a dúvida dos nossos produtores.
30:33E você de casa,
30:34tem alguma dúvida?
30:35Manda para a gente
30:35que a gente responde
30:36aqui no programa.
30:37Basta mandar para o nosso e-mail
30:39stephanie.folhabusiness.com.br
30:42Eu aguardo a sua dúvida.
30:48Produtores de Cajamanga,
30:49Anão e Linhares
30:50estão satisfeitos
30:51com a colheita.
30:52O programa municipal
30:53de fruticultura por aqui
30:55já tem dois anos
30:56e as plantas,
30:57mesmo pequenas,
30:58já estão carregadas.
31:03Um pé tão pequenininho,
31:05e carregado de frutos.
31:08Assim é o Cajamanga,
31:10Anão,
31:10uma nova cultura
31:11implantada no município
31:13de Linhares,
31:14norte do estado.
31:15Treze produtores
31:16receberam incentivo
31:18e participam
31:19do plantio da fruta.
31:22Uma das propriedades
31:24é o sítio Farias,
31:26de 13 hectares.
31:27Nestas terras,
31:28se plantava apenas
31:30café e seringa,
31:31mas o cajá
31:32surgiu com uma possibilidade
31:33barata de diversificação.
31:35Quando surgiu a ideia
31:37de vir o cajá,
31:38o patrão optou
31:40por nós tirar a seringa
31:42e colocar o cajá.
31:45Várias pessoas plantou,
31:46então foi através
31:47de reunião,
31:48todo mundo ali
31:49se conectando,
31:51obtendo conhecimento
31:51junto,
31:52e um passando
31:53conhecimento
31:54de um para o outro.
31:56O cajá é bom
31:57de plantio,
31:59não dá muito trabalho
32:00e tem saída certa.
32:02Em uma porção
32:02pequena da terra,
32:04uma renda
32:04que antes
32:05não existia.
32:06é uma cultura
32:07que a mão de obra
32:08dela não dá
32:09tanta mão de obra.
32:11Hoje a gente
32:12vende tanto
32:12para o comércio
32:13como polpa,
32:15a fruta para a polpa,
32:17ou ela no comércio
32:18mesmo.
32:19Então,
32:20deu certo,
32:21hoje nós não temos
32:22dificuldade
32:23para poder vender
32:24a fruta.
32:25É uma nova cultura
32:27que chega
32:27para que eles possam
32:28consociar com as culturas
32:29principais da propriedade.
32:31A fonte de renda adicional
32:32que essa cultura
32:33está gerando
32:34em pequenas áreas,
32:35eles estão rentabilizando
32:36o uso da terra.
32:37Então,
32:37a gente observa
32:38todos esses produtores
32:39do polo
32:39já colhendo
32:40há mais de um ano
32:41e meio,
32:42há mais de um ano
32:43na verdade,
32:43essas frutas
32:44e estabelecendo
32:45essa parceria
32:46com o mercado.
32:47Então,
32:47hoje a gente tem
32:48supermercados da cidade,
32:50dois,
32:50três supermercados
32:51que já vendem
32:53rotineiramente
32:53esse cajá
32:53de produtores de linhares,
32:55fábricas de polpa
32:56que estão comprando
32:57o cajá
32:57desses produtores,
32:58feira livre,
32:59merenda escolar,
33:00essa aproximação
33:01está ocorrendo
33:02e hoje eles têm
33:03mercados consolidados
33:04e isso remunera
33:05a família rural.
33:08Marcos é o responsável
33:10pela colheita
33:11da propriedade,
33:12colhe duas vezes
33:13por semana
33:14e criou até um sistema
33:15para ajudar
33:16na hora da retirada
33:17dos frutos.
33:18Eu peguei
33:19esse vasilhame
33:20e hortei ele,
33:23botei essa alça
33:23em manual
33:24e aí eu vou puxando
33:26e vou catando,
33:26vou puxando
33:27e vou catando
33:27e é melhor
33:28que o balde.
33:29Antes eu catava
33:30no balde,
33:30o balde eu tinha
33:31ficar parando,
33:32rodeando,
33:33aí tinha muito
33:35contratempo.
33:36Aí eu inventei
33:37esse suporte,
33:39esse treinó
33:40de bujão
33:41para poder
33:43me adiantar
33:43na colheita.
33:46A colheita
33:47é toda manual.
33:49Cada pé
33:49produz agora
33:50no início
33:5125 a 30 quilos
33:53por planta,
33:54mas a expectativa
33:55é que a produção
33:56aumente
33:57a cada ano.
33:58É uma lavoura
33:59que produz bem,
34:00sempre produzindo
34:01e essa perspectiva
34:03ela vai crescendo,
34:04vai aumentando
34:05de acordo
34:06no ano.
34:06Por exemplo,
34:07no segundo ano
34:07a gente espera
34:08ter uma produtividade
34:09de 35 quilos
34:11por planta.
34:12No terceiro ano
34:13a gente aumenta
34:16a perspectiva
34:17para poder ter
34:17uns 45 quilos
34:19por planta.
34:24Atualmente
34:24no Polo Farias,
34:25região como é chamada
34:27primeira comunidade
34:28a fazer o plantio
34:28em Linhares,
34:29foi plantado
34:30em 10 hectares
34:3115.500 mudas
34:33de cajá manganão.
34:34A atividade
34:35já rendeu
34:36uma colheita
34:37de mais de 400 toneladas.
34:40A escolha
34:40dessa fruta
34:41se deu
34:42baseada
34:42em alguns critérios,
34:43alguns estudos
34:44que foram feitos
34:45na elaboração
34:45desse programa.
34:46Primeiro,
34:47a viabilidade técnica
34:48da região,
34:48condição de clima,
34:49de sol,
34:50essa pitidão
34:51agronômica
34:52para que haja,
34:53para que houvesse
34:54o êxito
34:54dessa cultura.
34:55Isso foi constatado.
34:56E depois a viabilidade
34:57de mercado,
34:58o ponto de vista
34:58da aceitação
34:59dessa fruta
35:00no mercado,
35:00a baixa oferta
35:01regional,
35:02os potenciais
35:03compradores.
35:04Então,
35:04esses foram os elementos
35:05principais
35:06para que se definisse
35:07a escolha
35:08do cajá manganão.
35:11um fruto pequenininho,
35:13mas de muito sabor.
35:15E é lógico,
35:16né, gente,
35:16que eu não ia ficar
35:17aqui só gravando,
35:18não.
35:18Também tenho que provar
35:19como é que está
35:20a doçura
35:21desse cajá.
35:29Docinho,
35:29aprovado.
35:30O cajá manganão,
35:31ele tem um sabor
35:32único,
35:33diferente do cajá
35:34convencional, né?
35:36Além de ser uma planta
35:37de pequeno porte,
35:38ele tem um sabor
35:38mais adocicado.
35:42Igor também foi um produtor
35:43que resolveu entrar
35:45no projeto.
35:46Com 22 anos,
35:47fez curso
35:47de técnico agropecuário
35:49e mesmo com a proposta
35:51de emprego fora,
35:52escolheu ficar
35:53na propriedade
35:54da família.
35:55A decisão
35:56de se manter aqui
35:56veio junto
35:57com a nova cultura
35:58do cajá.
35:59No início foi meio
36:00um tiro no escuro, né?
36:03Não tínhamos mercado,
36:04o cajá começou
36:05a produzir muito novo,
36:06mas hoje
36:07já temos o mercado,
36:09temos o mercado
36:10até para fora, né?
36:12Mas por questão
36:13de logísticas,
36:13preferimos optar
36:15pelo mercado interno
36:16dentro de Linhares mesmo, né?
36:18Mas já tivemos venda
36:20para Minas,
36:21já tivemos venda
36:22para São Paulo, né?
36:23E alguns outros
36:24produtores de Salvador,
36:27tivemos visitantes
36:28da Bélgica também
36:29querendo a nossa fruta.
36:33A produção
36:34está tão boa
36:35que ele resolveu
36:36até ampliar a área.
36:38Agora vai produzir
36:40ainda mais qualidade,
36:41o cajamanga
36:42não-prêmio.
36:43Aqui mesmo
36:44na propriedade
36:45nós já expandimos
36:45a área,
36:46visando também
36:47atender
36:48um outro mercado,
36:49que é principalmente
36:50o de mesa.
36:51Temos esse cajá,
36:52o manga,
36:53o cajamanga não,
36:54e agora implantamos
36:56o cajamanga não-prêmio,
36:57específico para a mesa
36:58que ele dá
36:59um padrão maior
36:59do que essa fruta aqui.
37:04E você acha
37:06que sobra cajá?
37:07Nada disso.
37:08Por aqui
37:09as frutas estão disputadas
37:11e o preço compensa.
37:13O cajá hoje
37:14in natura
37:14para a mesa
37:15está na faixa
37:16dos seus 3 reais,
37:17o quilo,
37:18né?
37:18e o cajá
37:19para a polpa
37:20de fruta
37:20está 2 reais.
37:22E isso no início
37:23não era assim não,
37:24no início
37:24muitos produtores
37:25ficaram assustados
37:26que o preço
37:26era um pouco menor,
37:28mas a tendência
37:29agora é o consumidor
37:29aprender a comer
37:31cajá de mesa
37:32e de fato
37:33aumentar as vendas.
37:34Sim.
37:35A ideia
37:35até com a expansão
37:37diária,
37:38trazendo um cajá
37:39especificamente
37:39de mesa
37:40e deixando
37:41essa outra lavoura
37:42visando a polpa
37:44de frutas.
37:46Para fazer dar certo,
37:48o Programa Municipal
37:49de Fruticultura
37:50além das mudas
37:51leva também
37:52aos produtores
37:52informação.
37:54Pedro é um dos técnicos
37:56da Prefeitura
37:57que atende os produtores
37:58e orienta
37:59sobre os manejos
38:00adequados
38:00para produzir
38:01com qualidade.
38:02A poda,
38:03por exemplo,
38:04precisa ser feita
38:05duas vezes por ano,
38:07principalmente
38:07para tornar
38:08a copa da frutífera
38:09mais baixa.
38:11A partir que a gente
38:12já colheu
38:12esse primeiro caixo,
38:13a gente vem
38:14já corta
38:15e assim
38:16já vai dar lugar
38:16a outros caixas de novo
38:18e assim vai
38:18durante o ano todo.
38:20Ela é uma planta
38:20que se estende
38:21bastante
38:21a sua produção
38:23então
38:24daqui para frente
38:25é só sucesso.
38:27Vão cortando os galhos
38:28que já vão secando,
38:29você vai colhendo
38:30os galhos automaticamente
38:31que já vão secando
38:32e vai dando espaço
38:33a novos brotos
38:33para já poder
38:34sair a nova produção.
38:37O Cajamanga
38:38não apresenta
38:39bom desempenho
38:40em regiões
38:41com temperaturas médias
38:43entre 23 e 24.5 graus Celsius
38:47e umidade relativa
38:48do ar elevada.
38:50Quanto ao índice
38:51por biométrico anual,
38:52ele deve se manter
38:53em 1.100 a 2.000 milímetros.
38:56Uma planta rústica,
38:58mas que precisa ser cuidada.
39:00Ela é uma cultura
39:01que é bem resistente
39:02à seca.
39:02Aqui a gente está
39:03em um local mais elevado,
39:05então o período chuvoso
39:07aqui também
39:08varia muito na região.
39:09Nesse momento,
39:10a gente está passando
39:11por um período
39:11bom de chuva.
39:13Então aí a gente
39:14consegue passar
39:15entre uma e duas semanas
39:16essa irrigação tranquila,
39:17o Cajá é bem resistente
39:18à seca.
39:18Mas normalmente
39:20aqui a irrigação
39:20é feita uma vez na semana,
39:22um período aí
39:22de 30 a 40 minutos
39:24de irrigação
39:25na bailarina.
39:28Uma cultura em alta,
39:30com grande potencial
39:32para ajudar produtores
39:33na diversificação agrícola
39:35e diminuir a monocultura
39:37dentro do município.
39:38A gente hoje produz café,
39:40pimenta e cajá.
39:42Na minha opinião,
39:42é importante a gente
39:44ter essa diversificação
39:45de culturas na propriedade,
39:48principalmente na agricultura
39:49familiar,
39:50porque quando um produto
39:51ressarcia o outro,
39:53quando um produto está em queda,
39:55o outro talvez está em alta,
39:57então o produtor não fica
39:58em um mar isolado,
40:01o produtor tem sempre
40:02uma estabilidade.
40:09A cultura do Inhame
40:11em Santa Leopoldina,
40:12região Serrano do Estado,
40:14é muito forte.
40:15Representa boa parte
40:17da economia do município,
40:18que gira em torno
40:19da agricultura.
40:21Nas próximas semanas,
40:22será tempo de colheita.
40:24E nossa equipe
40:24foi até lá conferir.
40:28As plantações de Inhame
40:29se destacam de longe.
40:31Com folhas largas,
40:32esse tubérculo
40:33é rico no Complexo B
40:34e faz parte
40:35da agricultura brasileira
40:37desde os tempos
40:37do descobrimento do país.
40:39Pero Vaz de Caminha mesmo,
40:41em uma das suas cartas
40:42a Portugal,
40:43escreveu
40:43muito Inhame
40:44e outras sementes
40:45que na terra há
40:46e os índios comem.
40:50Em Santa Leopoldina,
40:51na região Serrana do Estado,
40:53a cultura do Inhame
40:54atravessa gerações
40:55e as plantações
40:56são feitas em comunidade.
40:58Seu Herildo
40:59cuida da lavoura de Inhame
41:00há pelo menos 30 anos.
41:02No começo foi mais difícil,
41:04porque era tudo manual,
41:05você entendeu?
41:06Depois, com o tempo,
41:07a gente já conseguiu
41:07um tratorzinho
41:08para dar terra
41:09nas lavouras,
41:09você entendeu?
41:10Aí já foi melhorando.
41:11Hoje já tem as máquinas
41:12para lavar Inhame,
41:13bem mais fácil
41:14porque de primeiro
41:15nós fazemos tudo na mão.
41:18De pai para filho,
41:20Herildo ensinou Fernando
41:21a também cultivar
41:22esse tubéculo.
41:23Cada ida ao campo
41:24era uma verdadeira aula.
41:25É o Inhame
41:26atravessando gerações.
41:28Fui crescendo
41:29nesse meio aí,
41:31vim aprendendo já
41:31de berço com isso aí
41:33e a gente tem que dar
41:34continuidade no trabalho.
41:35Isso já veio
41:36desde o meu final da avó.
41:38Quando o meu final da avó
41:39tinha uma combizinha
41:40azul que ia
41:41junto com o meu pai
41:42para ser asa
41:43e hoje já se desenvolveu
41:44muito mais.
41:45Hoje já tem caminhão,
41:46tem trator,
41:46tem máquina,
41:47a gente consegue fazer
41:48o serviço muito mais fácil.
41:49O que você aprendeu
41:50nesses anos todos aí
41:51plantando e colhendo Inhame?
41:53Bom,
41:54a gente tem que
41:55aprender o seguinte,
41:56a gente tem que
41:57trabalhar todo dia
41:58para a gente ter
41:58o sustento da gente.
42:00A gente
42:02não tem jeito.
42:03Na roça
42:03você tem que trabalhar,
42:04tem que pegar
42:05e fazer,
42:05investir,
42:06tem que saber
42:07administrar,
42:08senão você não consegue
42:09ter uma renda correta
42:11porque é uma coisa
42:12que você,
42:12você ganha um dinheiro
42:13por exemplo,
42:14entre dois,
42:15três,
42:15seis meses de cultivo,
42:17você recebe esse dinheiro
42:18a cada uns dois meses
42:19ali no final da colheita.
42:20Mas você só vai plantar
42:22de novo ou ter outro dinheiro
42:23daqui seis,
42:24oito meses ou um ano.
42:25Então você tem que
42:25aprender a administrar
42:27esse dinheiro
42:28para você conseguir
42:28plantar de novo.
42:30O cultivo do Inhame
42:32faz parte de um mix
42:33de hortifruti-grangeiros
42:34produzidos quase que
42:36exclusivamente pela
42:36agricultura familiar.
42:38A oferta do Inhame
42:39é praticamente anual
42:40dada a característica
42:41da sua rusticidade.
42:43Entretanto,
42:44nos meses de dezembro
42:45e janeiro
42:46há uma entressafra
42:47na oferta do produto.
42:48Quando nós colhe
42:49geralmente nós não plantamos.
42:51Nós plantamos só,
42:52nós deixamos entrar
42:52no mato a vagem
42:53e depois nós roçamos ela
42:55e preparamos de novo.
42:56Nós não plantamos Inhame
42:58não porque é um período
42:58de muita chuva,
43:00época de outubro
43:01e novembro
43:01que agora nós
43:02começamos a colheita.
43:03Aí nós não plantamos
43:04Inhame agora,
43:05que é muito quente também
43:07e não produz bem
43:08na terra quente.
43:09Nós vamos começar
43:09a plantar terra em maio
43:10para plantar maio
43:11junho, julho de novo.
43:15Na comunidade Cavu
43:16em Santa Leopoldina,
43:17região serrana do estado,
43:18a produção do Inhame
43:20é bem tradicional
43:20e por aqui
43:21eles conhecem bem a planta.
43:23A gente vive
43:23isso daí todo ano.
43:25Nós temos esse...
43:25É um vício que a gente tem,
43:27eu acho.
43:27Todo ano tem que fazer
43:28a mesma coisa.
43:30Parece que quando um planta,
43:31se um planta 10 sacos,
43:32eu vou plantar 20,
43:33entendeu?
43:34Aqui é assim,
43:35enquanto que nós não encher
43:36as vagas tudo,
43:36nós não sossegamos.
43:37Ele diz que o preço do Inhame
43:39está bom,
43:40mas a balança é bem variável
43:41durante o ano.
43:42Hoje o preço do Inhame
43:44está na vagas de 120,
43:45130 até,
43:46mas a gente não sabe
43:47daqui a 15 dias
43:48ou 20 dias
43:49se vai estar mais ou menos.
43:51A gente trouxe
43:52para ficar nesse preço,
43:53mas se abaixar,
43:54a gente também
43:54tem que se contentar.
43:56E aí vocês têm
43:57que equilibrar
43:58as contas depois,
43:59que às vezes o preço
44:00está bom,
44:00às vezes não está.
44:02Sim,
44:02é o que eu falo,
44:02a gente investe
44:03uns 15 ou 20 mil,
44:05talvez para fazer 50,
44:06mas esses 50
44:07a gente tem que viver
44:08de novo.
44:09Daí a pouco
44:09a gente vende as mudas
44:10e vai ter que comprar
44:11de novo,
44:11se a gente acha
44:12que ganhou 30,
44:13mas já vai gastar
44:14daqui a 30 de novo
44:14para investir na lavoura.
44:18Originário da África,
44:20o Inhame
44:20vem de uma palavra
44:21de origem senegalesa,
44:22que significa
44:23para comer.
44:24Essa raiz
44:25possui um alto
44:26teor calórico
44:27e é rica em proteínas
44:28e sais minerais.
44:29Uma boa produção
44:30começa com a preparação
44:31do solo
44:32e a utilização
44:33de bons adubos.
44:34Nós aqui preparamos
44:35com um trator,
44:37nós vem muitas vezes
44:39com um arado,
44:40depois vem com a rotativa
44:43que é para afinar a terra,
44:44depois nós vem com
44:46um riscador
44:47que é para poder
44:48fazer os riscos,
44:49as valas,
44:50para poder plantar,
44:51começar para fazer
44:52o plantio de Inhame.
44:52Tem que ter todo esse processo
44:54para se plantar Inhame?
44:55Exatamente,
44:56tem que ter esse processo
44:57todo para poder
44:58fazer a preparação
44:59do solo
45:00para poder
45:01efetuar o plantio.
45:04Se no calendário
45:05da vida,
45:06final de ano,
45:06é sinônimo
45:07de colheita
45:08dos nossos sonhos,
45:09a gente colher
45:09aquilo que plantou
45:10lá desde janeiro,
45:11regou e plantou
45:12com tanto carinho,
45:14na cultura do Inhame
45:14essa máxima
45:15é muito certa,
45:16é tempo de colheita
45:17do Inhame
45:18aqui no Espírito Santo.
45:19De acordo com o Incapér,
45:20só no ano passado
45:21foram colhidas
45:22100 toneladas
45:23dessa raiz,
45:24um valor de produção
45:25que ultrapassa
45:26os 150 mil reais.
45:30Para tentar melhorar
45:32a produção
45:32e a logística
45:33do Inhame,
45:33que é vendido
45:34para o SEAS
45:35da Grande Vitória,
45:36os agricultores
45:36estão se organizando,
45:38querem abrir
45:38uma associação
45:39e as expectativas
45:41são boas.
45:42A gente está
45:43se organizando
45:43um pouquinho
45:44para trazer
45:47benfeitorias
45:48para a gente,
45:49porque as coisas
45:49estão difíceis
45:50na roça,
45:51então a gente
45:52está se organizando
45:53tem um mês e meio
45:54para a gente
45:56criar essa associação
45:57mas estamos
45:58engateando ainda.
45:59Vocês querem o que
46:00com essa associação
46:01de produtores locais?
46:04Minimizar os custos,
46:05os custos da produção
46:07estão muito altos
46:10e se ajudar
46:12um ou outro
46:12para conseguir
46:14produzir sempre
46:15e todo ano
46:16bem.
46:19Desafios
46:20que juntos
46:20os produtores
46:21pretendem superar
46:22e assim aumentar
46:23as vendas
46:24e o lucro.
46:25Até porque
46:26o Inhame daqui
46:27o melhor que está tendo,
46:29o melhor do Brasil,
46:29o Inhame do Cavu.
46:31Vale a pena comprar?
46:32Vale a pena.
46:33Pode comprar
46:34que eu garanto.
46:45Intervalo e no próximo bloco
46:47vamos até Vila Velha.
46:49Um jovem historiador
46:51passou a cultivar
46:52plantas raras
46:53e exóticas
46:54em casa.
46:55O negócio
46:55deu certo
46:56e tem espécies
46:58vendidas por até
46:598 mil reais.
47:01Até já!
47:18Cultivar plantas
47:20em casa
47:20se tornou uma paixão
47:21de muita gente
47:22na pandemia
47:23e hoje eu te mostro
47:24um jovem
47:25que resolveu
47:25transformar o hobby
47:26de colecionar
47:27plantas exóticas
47:28e raras
47:29em um negócio rentável.
47:30Na sua loja online
47:31tem plantas
47:32de até 8 mil reais.
47:39De colecionador
47:40a lojista
47:42de plantas
47:42assim se denomina
47:44o capixaba
47:45Alexandre
47:46apesar de pouca
47:47idade
47:48a paixão
47:48por plantas
47:49começou em 2019
47:51quando ele
47:52decidiu morar
47:53sozinho
47:53e precisou
47:54decorar a casa.
47:55Decidi
47:56antes um pouco
47:57da pandemia
47:57vir morar sozinho
47:58então colocar a plantinha
48:00dentro de casa
48:00assim como todo mundo quer
48:01dar uma vida
48:02para dentro de casa
48:03e tudo mais
48:03o que aconteceu?
48:05A paixão
48:06cresceu
48:07mais do que devia
48:08invadiu a casa toda
48:10toda
48:10e aí eu senti
48:12a necessidade
48:13de ir para um outro espaço
48:14e aí acabei
48:15abrindo a lojinha
48:15mas foi um grande
48:17processo até aí
48:21Alexandre
48:21segue o conceito
48:23moderno
48:23que consiste
48:24em utilizar
48:25a natureza
48:26como inspiração
48:27para toda
48:28decoração
48:29o historiador
48:30por formação
48:31cuida as plantas
48:33em uma estufa
48:34em Vila Velha
48:34na Grande Vitória
48:39como ele já era
48:41colecionador
48:42de plantas exóticas
48:43a procura
48:44dos compradores
48:45pela internet
48:46foi quase
48:47espontânea
48:48a página
48:49na web
48:49foi crescendo
48:50e os pedidos
48:51começaram a surgir
48:53em sua jornada
48:54Alexandre descobriu
48:56no Instagram
48:56uma ferramenta
48:58frutífera
48:58seu perfil
49:00dedicado
49:00às plantas
49:01reúne quase
49:0210 mil
49:03seguidores
49:04para trocar
49:05dicas
49:05e ensinar
49:06sobre diferentes
49:07espécies
49:08hoje
49:08a gente mostra
49:09uma plantinha
49:09super ornamental
49:10muito bonita
49:11para quem quer ter plantas
49:12dentro de casa
49:13um filodeno lindo
49:15que é
49:16o filodeno
49:16de Andorwood
49:17a loja online
49:18já existe
49:19há dois anos
49:20e já vendeu
49:21plantas
49:22com valores
49:23consideráveis
49:24o preço
49:25varia
49:25de acordo
49:26com a espécie
49:27e também
49:28tamanho
49:28tem planta
49:30aqui
49:30que custa
49:31até
49:3110 mil
49:32reais
49:32eu comecei
49:34exatamente
49:34com as plantas
49:35totais
49:35plantas gerais
49:36de apartamento
49:37plantas
49:38para urban jungle
49:39só que hoje
49:40eu trabalho
49:41mais com as plantas
49:41exóticas
49:42tanto para coleção
49:43quanto para venda
49:44e temos alguns
49:44exemplos aqui atrás
49:45plantas
49:46mais baratas
49:47de preços
49:47menores
49:48como por exemplo
49:49o Antúrio
49:49Batman
49:50o Macrolóbio
49:51Batman
49:52ele é um híbrido
49:53muito bonito
49:54que custa
49:55em torno
49:55de 100
49:56150 reais
49:57e até as plantas
49:58mais caras
49:59também
49:59como por exemplo
50:00o Philodendron
50:01e o Semani
50:02que pode chegar
50:03a plantas
50:04de 8
50:0410 mil reais
50:05lembrando
50:06claramente
50:07que o valor
50:07das plantas
50:08escala
50:09de acordo
50:09com o tamanho
50:10também
50:10então
50:11uma planta
50:11menor
50:12vai custar
50:12menos
50:13já uma planta
50:13maior
50:14e mais
50:14enraizada
50:15mais estabilizada
50:16vai custar
50:16mais
50:19cerca
50:19de 90%
50:20dos compradores
50:22são de
50:22estados
50:23do sul
50:23sudeste
50:24e nordeste
50:25do país
50:26os capixabas
50:27ainda não investem
50:28tanto
50:29neste mercado
50:30as plantas
50:31exóticas
50:31são
50:32um hobby
50:34que está mais
50:35para a galera
50:36de São Paulo
50:37do Rio
50:37mas já tenho
50:38clientes aqui sim
50:39então tem 10%
50:40de clientes
50:41que estão aqui
50:41do nosso estado
50:42que compram
50:43comigo
50:43e que também
50:44estão
50:44cada vez mais
50:46se apaixonando
50:46pelas plantas
50:47exóticas
50:49e se você acha
50:51que é necessário
50:51cuidados especiais
50:53para ter
50:53dessas plantas
50:54em casa
50:55está enganado
50:56mesmo quem não
50:57tem intimidade
50:58com plantas
50:59pode pesquisar
51:00sobre os cuidados
51:01de cada tipo
51:02e assim
51:03começar um
51:05relacionamento
51:05que traz
51:06grandes benefícios
51:07para o imóvel
51:08e seus moradores
51:09às vezes o pessoal
51:10pensa que
51:11é um negócio
51:12muito difícil
51:13como que eu vou fazer
51:14para cultivar uma planta
51:15tão cara
51:16e o principal medo
51:17que todo mundo me fala
51:17e se eu deixar morrer
51:20vou dar tão cara
51:21numa planta
51:22e se eu deixar morrer
51:23gente é mais fácil
51:24do que parece
51:24muitas pessoas
51:26ainda falam assim
51:26mas eu deixo morrer
51:27minha suculenta
51:28deixa eu morrer
51:28minha samambaia
51:29mas muitas vezes
51:31erram no cultivo
51:32dessas plantas
51:32a gente tem que pensar
51:34sempre
51:34eu dou essa dica
51:35para todos os clientes
51:36e dou agora
51:37para você ir de casa também
51:38quando você quer ter
51:39uma planta
51:39para que ela viva bem
51:40que ela cresça bem
51:41dentro do apartamento
51:42você precisa pensar
51:44na natureza
51:45como que ela é
51:46então na natureza
51:47onde ela fica
51:47normalmente você
51:48de casa
51:48vai numa cachoeira
51:49passa numa parte
51:51que tem uma mina de água
51:52você não vê uma samambaia
51:53vivendo super bem
51:54então gente
51:55porque ali a gente
51:56tem uma alta umidade
51:57é uma região mais sombreada
51:59então não tenta
52:00colocar sua samambaia
52:01no sol
52:01que não vai dar certo
52:03borrifa a água nela
52:05que você vai ver
52:05sua samambaia
52:06exatamente
52:06você vai ver
52:07sua samambaia
52:08deslanchando
52:09então é só pensar direitinho
52:10como cultivar
52:11que dá certo
52:14no mar de concreto
52:16que são as grandes cidades
52:17a busca por algo natural
52:20é um movimento
52:21que vem crescendo
52:22muitas pessoas
52:23se a gente ver
52:24nossos pais
52:25às vezes
52:25avós
52:26tiveram
52:27cresceram num campo
52:28cresceram numa parte
52:29mais selva
52:30cresceram junto das plantas
52:32então quando a gente
52:33vem para dentro da cidade
52:35a gente trazer essas plantas
52:36muita gente tem um apego afetivo
52:38também com as plantas
52:39porque quando vê samambaia
52:41lembra muito de casa de vó
52:43eu sou assim
52:44então é nesse sentido
52:45que a gente consegue
52:46também trazer
52:48essas plantinhas
52:50e deixar
52:51o nosso lar
52:52mais aconchegante
53:02o agrobusiness de hoje
53:04fica por aqui
53:05e eu queria agradecer
53:06a sua companhia
53:07em mais um domingo
53:08eu te espero
53:09semana que vem
53:10bom dia
53:10para saber mais
53:12sobre o mundo agro
53:13confira a coluna
53:14agrobusiness
53:15no folhavitoria.com.br
53:18e no nosso canal
53:19no youtube
53:20instagram
53:20arroba folhabusiness
53:22e também
53:23no meu instagram
53:24pessoal
53:24stefani.agronomia
53:26eu espero vocês
53:28nas redes sociais
53:29tchau
53:30tchau
53:30tchau