00:00Hoje tem receita de pão caseiro de leite condensado.
00:03A chefe Camila França tá no nosso outro estúdio que vai preparar essa delícia pra gente.
00:07Boa tarde, Camila.
00:10Boa tarde, Juliana. Tudo bem?
00:13Tudo jóia. Vamos fazer esse pão que eu já tô aqui, olha, com água na boca.
00:19É uma delícia, Juliana. Olha só que maravilha esse pãozinho.
00:22Gente, é uma delícia e não é enjoativo, porque o pãozinho de leite condensado parece assim, né?
00:28É muito enjoativo, mas não é. É muito gostoso.
00:32E uma boa tarde pra todo mundo aí de casa.
00:34Eu queria dar uma boa tarde pra minha mãe, pra Elza, pra Adriana e pra Rose.
00:38E pra todos vocês que estão assistindo o Fala Espírito Santo.
00:40Vamos lá começar a nossa receita?
00:42Muito facinho.
00:44Primeiramente, o que nós vamos fazer?
00:46Nós vamos dissolver o fermento no leite.
00:49O leite tem que estar morninho, tá, gente?
00:52Tem que estar um leite morninho pra poder dissolver com mais facilidade, tá bom?
00:57Nós vamos aqui dissolver, misturando, com uma colherzinha mesmo.
01:04Tá vendo?
01:07Quanto mais morninho, não pode ser quente, mas quanto mais morninho o leite tiver, mais rápido o seu fermento vai
01:13dissolver, tá bom?
01:14Olha.
01:17Nós vamos misturando, misturando.
01:21A gente já pode passar pra uma vasilha, tá?
01:25Que ele vai absorvendo melhor depois.
01:28Aqui nós vamos acrescentar os ovos.
01:34Açúcar.
01:37E vamos mexer com a ajuda de um fuê que fica mais fácil, tá bom?
01:43Se você não tiver um fuê em casa, você pode mexer com uma colherzinha de pau, tá bem?
01:48Nós vamos mexendo.
01:50Aí aqui nós acrescentamos a manteiguinha.
01:54É manteiga, tá, gente?
01:56Não aconselho substituir pela margarina, não, tá?
01:59São gorduras diferentes.
02:01Aqui vai dar um toque especial nesse pãozinho.
02:04É um pãozinho leve, um pãozinho macio, um pãozinho bem saboroso.
02:09Aqui a gente acrescenta o leite condensado.
02:12Olha que maravilha!
02:18Por isso que a gente usa pouca açúcar pra esse pão, né?
02:21Porque o leite condensado, ele já tem o seu próprio doce, tá bom?
02:27Fica muito, muito, muito saboroso.
02:29E aqui nós vamos mexendo.
02:33Ó, mexendo.
02:40E nós vamos acrescentando aos poucos, tá?
02:43O trigo.
02:46Nós vamos acrescentando o trigo.
02:49Pra essa receitinha, eu utilizei em torno de umas 700 gramas de trigo, tá bem?
02:54Mas às vezes vai variar um pouquinho pro tamanho do seu ovo.
02:57Pode ser que te peça um pouquinho mais de trigo, ou um pouquinho menos, tá bem?
03:02Você vai misturando.
03:06Por isso que é bom você, com o auxílio do fuê, né?
03:10Que aí você mistura com mais facilidade.
03:14Vai acrescentando o trigo.
03:17Gente, essa receita, apesar de ter que sovar um pouquinho a massa, você não precisa ficar sovando muito.
03:23É muito fácil de fazer.
03:26Muito fácil.
03:27Olha.
03:28Não vai no liquidificador, não precisa de batedeira, tá vendo?
03:34Você pode utilizar o que você tem em casa mesmo.
03:36Trigo, né?
03:37O leite, os ovos, todo mundo tem em casa.
03:39Olha.
03:40Olha que bonita que vai ficando a nossa massa.
03:43Olha.
03:45Olha que bonita.
03:46A gente vai acrescentando o trigo até o ponto que não dá pra mexer com o fuê mais.
03:53E a gente tem que transferir pra uma mesa pra poder sovar, tá bom?
03:59Olha.
04:00Ainda, por enquanto, ainda dá pra gente mexer, tá?
04:05Olha.
04:11Aqui, eu já vou utilizar uma colherzinha de silicone, ou pode ser uma colher de pau, né?
04:19Pra você ir misturando.
04:23Camila, enquanto você vai mexendo aí...
04:26Dessa travessa.
04:27Pão de leite condensado.
04:28Camila, o que a gente faz agora?
04:33Olá, Juliana.
04:34Olha só, Juliana, nesse intervalo, olha como é que é facinho.
04:37Eu sovei a massa, olha que massa maravilhosa.
04:40É muito fácil, tá vendo?
04:42Não precisei de ficar sovando muito, só mesmo mexi, tá vendo?
04:46Fica uma massa super fofinha, levinha, fácil, fácil de você fazer, tá bom?
04:51Não tem trabalho nenhum.
04:53O que nós vamos fazer aqui?
04:54Com essa massa já sovadinha, a gente deixa ela, nos ou menos, uns 40 minutos,
04:59ela descansando, pra poder, depois que descansar esses 40 minutos, a gente fazer essas bolinhas.
05:05É desse tamanzinho aqui, ó.
05:08Esse tamanho dessa bolinha vai te dar um pãozinho desse tamanho.
05:12Muito fofinho, muito saboroso.
05:14Você vai colocando as bolinhas na forma.
05:17Pra você fazer essa florzinha aqui, você coloca as bolinhas na forma.
05:22Muito facinho.
05:23Vai colocando uma ao lado da outra.
05:26E no meio, você coloca uma bolinha maior.
05:30Tá vendo aqui, ó?
05:31Você coloca uma bolinha maior.
05:33Você deixa descansando.
05:34Quando o pãozinho dobrar de tamanho, você coloca pra assar a 180 graus por uns 15 a 20 minutos.
05:40Não é fácil, Ju?
05:41Muito rápido, super fácil.
05:43E pra você fazer a caldinha, você mistura leite condensado com leite de coco no fogo,
05:48até ela ficar grossinha nessa textura aqui, ó, ó.
05:53Aí você polvilha com coco ralado, que fica uma delícia.
05:59Aproveita que você tá seguindo a rede social do Fala Espírito Santo.
06:02Vai lá no meu Instagram, gastronomia.bycamilafrança.
06:06Me siga.
06:07Tá certo.
06:08Não é fácil essa receita?
06:09Muito gostosa.
06:10Arrasou, Camila.
06:11Adorei, viu?
06:12Olha que fofinho.
06:13Ó, Juliana.
06:14Beijo pra você.
06:15Tô com água na boca daqui, esse pão tá delicioso.
