- há 5 semanas
Agro Business EP53
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NotíciasTranscrição
00:00Música
00:10Número de agroindústrias incluídas no SUSAP aumenta 830% em 5 anos.
00:19Música
00:20Todo o estado do Espírito Santo, a cada comércio sendo grande ou pequeno, a gente tem um produto da gente
00:25lá.
00:26Primeira usina termomagnética 100% automatizada do país, é construída em Pancas, Noroeste do estado.
00:34Música
00:36Pode gerar resultados positivos para produtores a campo.
00:41Cooperativa investe para melhorar a qualidade do café Conilon no Espírito Santo.
00:47Música
00:48Se a gente não garante boas práticas na condução da lavoura, a gente não consegue chegar a um bom produto
00:53final.
00:53Folhas e troncos da bananeira que seriam descartados viram matéria-prima para a produção de papel no Caparaó Capixaba.
01:02Música
01:03Cada um pode fazer um pouco.
01:06Você enquanto consumidora escolher um produto sustentável, eu enquanto empresária escolher trabalhar de forma mais sustentável.
01:23Música
01:23Hoje eu estou aqui para te mostrar que através do trabalho de produtores rurais, o Café Conilon tem ganhado o
01:29mundo.
01:32Música
01:34Guilherme trabalha com café há mais de 20 anos.
01:38Um amor que foi passado de geração em geração.
01:42Vem desde os tempos do avô.
01:44A propriedade que fica em Nova Enécia tem hoje 30 hectares com cultivo de Conilon.
01:51O amor mesmo é vendo o meu avô, né? Começou pelo meu avô.
01:54Meu avô era o dono da propriedade, depois meu pai e eu sou a terceira geração da família.
02:01Acho que a cafeicultura está no sangue das oliveiras.
02:05Música
02:08Em uma viagem para Belo Horizonte em 2018, a convite da cooperativa da região, o cafeicultor descobriu como produzir café
02:18de qualidade.
02:19Desde então, tem colhido os frutos dessa dedicação.
02:23Chega a tirar 40 sacas de café especial por ano.
02:27O grão da propriedade tem reconhecimento de qualidade nacional.
02:32Esse ano de 2022 eu fiquei em sétimo colocado no concurso de excelência da Cobriel.
02:38E no Coffee of the Year eu fiquei entre o top 20 do Brasil.
02:42Aí dá para ficar feliz, né?
02:44É um incentivo maior para a gente continuar.
02:47O café especial exige cuidado redobrado.
02:51Desde o manejo de adubação, irrigação adequada até a colheita seletiva dos grãos.
02:58Tudo isso para garantir que sejam extraídos apenas os grãos maduros.
03:03A gente passa três vezes no pé de café.
03:04Passa primeiro o catano mais maduro.
03:07Depois, de acordo com a maturação do café, a gente passa recolhendo o restante.
03:12Depois, lavar o grão, depois colocar para fermentar e secar na pedra.
03:19E para quem não sabe o que é qualidade do café, a gente explica.
03:25Vai muito além da xícara.
03:27A qualidade do café é uma construção, né?
03:29Ela depende de um planejamento.
03:30Desde o manejo nutricional, de irrigação, o manejo de fitosanitário.
03:35Se a gente não garante boas práticas na condução da lavoura, a gente não consegue chegar ao bom produto final.
03:39E muitas vezes, todos esses passos são respeitados durante o ciclo.
03:44E a gente acaba pecando no final, que é na hora do momento da colheita e no beneficiamento do meu
03:49café.
03:51Mas falar de qualidades do Conilon nem sempre foi assim.
03:56Apesar do café ser a segunda bebida mais consumida do mundo, essa variedade não era valorizada.
04:02Por muito tempo, o grão era usado apenas na mistura com o arábica, para baratear o blend.
04:08Chegou até a ter chamado de veneno, pela suposta má qualidade.
04:15História que ficou no passado.
04:20Hoje, o Espírito Santo é palco da transformação do Conilon.
04:24O estado é o maior produtor da variedade no país.
04:2870% de toda a produção nacional sai daqui.
04:32E uma cooperativa capixaba foi pioneiro em acreditar nesse potencial.
04:37Há mais de 20 anos, a Coabriel apostou no Conilon e lançou até um concurso de qualidade da bebida.
04:45Tivemos alguns gargalos, algumas pessoas chamavam e falavam assim,
04:50vocês vão fazer concurso de qualidade de Conilon, aonde que Conilon tem qualidade?
04:53Mas a gente acreditava no café, acreditava que realmente nós chegaríamos em uma qualidade satisfatória.
05:00E isso foi caminhando.
05:03E agora, recentemente, a gente fez um convênio para a gente melhorar a qualidade do café,
05:09que a gente percebeu que durante esses anos, a gente não conseguia passar de 83, 84 pontos no café.
05:16E a gente queria mais.
05:18E aí buscamos conhecimento científico.
05:24Trabalho que gera credibilidade, reconhecimento do café especial e abre novos mercados para o Conilon.
05:32Atenta a esse cenário, a Coabriel inaugurou recentemente a Sala de Prova de Excelência,
05:39no armazém-sede em São Gabriel da Palha, e abrange uma área aproximada de 160 metros quadrados.
05:47O investimento foi alto, em torno de 300 mil reais.
05:52Foram muitas mãos que construíram a qualidade do café Conilon e acreditaram no café Conilon como bebida, como boa bebida.
05:58E a Sala de Prova, ela traz essa condição de poder levar bons cafés Conilon ao mundo inteiro,
06:05e assim, numa condição em que pode ser replicado em qualquer lugar do mundo.
06:09Aqui, o que é aprovado aqui, nessa condição, num ambiente certificado, bacana, reconhecidamente,
06:15um ambiente preparado para provar.
06:18Então, as pessoas também podem provar em qualquer lugar, da mesma forma que nós provamos aqui.
06:24A Sala de Provas está estruturada com equipamentos modernos
06:28e pode ser usada por até 15 provadores simultaneamente.
06:33Um espaço inovador para acompanhar as evoluções do Conilon.
06:38Para os produtores, vai ser muito importante, porque eles podem chegar até nós
06:42e estar buscando melhoria para a bebida final do café.
06:47E aí, por que o produtor provar o próprio café é importante?
06:51Porque aí ele vai conhecer se ele está acertando, né, nessa produção desse café,
06:55se todo o processo que ele fez de pós-colheita está dando certo.
06:59E aí a gente pode instruir eles a melhorar também nesse preparo final do café.
07:06A Coabriel, maior cooperativa de Conilon do país,
07:10pretende estabelecer uma relação de parceria com quem está no mercado de café.
07:15A estrutura também poderá ser usada por outras cooperativas ou para a prova de concursos.
07:21Esse é o objetivo dessa sala, é entregar para a comunidade, para os produtores, esse conhecimento.
07:27Então, assim, as pessoas vêm para cá, têm acesso a todos esses equipamentos,
07:31um investimento bacana, mas isso tem que ser transformado em conhecimento.
07:34É uma ferramenta aberta ao público em geral.
07:37As instituições que querem fazer o bom uso, uma estrutura maravilhosa, bacana, moderna,
07:43eu acho que o investimento foi feito na hora certa e do jeito certo.
07:47Uma conquista para todos.
07:50Esse é só um começo para a melhoria da qualidade do Conilon produzido no Estado.
07:56A tendência é só crescer e eu acredito que quanto mais produtor se preocupar em fazer o café especial,
08:02isso vai ajudar todo mundo, porque o mercado precisa de um volume de café.
08:06Para ter um agregado no valor, então precisa de mais gente produzir esse café.
08:12Vou te servir um café de excelente qualidade, nosso campeão do ano passado, do concurso.
08:1890 pontos.
08:1990 pontos.
08:21E vou te mostrar na prática que esse mito de que o café Conilon não tem qualidade é mentira.
08:28E eu acho que aqui, o ato da gente tomar café, bora tomar?
08:31Bora.
08:31O ato da gente tomar esse cafezinho mostra para você de casa que,
08:34se você ainda não acredita que o Conilon dá bebida,
08:37te convido a entender um pouco mais, a conhecer as marcas capixabas, né, Júlia?
08:42E de fato, provar que Conilon dá bebida sim, e esse daqui é muito mais do que tomar um cafezinho,
08:49é um brinde a todos os produtores que fazem a diferença no Estado.
08:53Exatamente.
09:02Chegou a hora do quadro, o especialista responde.
09:05E hoje eu estou na unidade de referência de qualidade de café com o pesquisador José Altino.
09:11Muito obrigada por nos receber aqui.
09:13Altino, eu quero te fazer uma pergunta que vai ser um pouco polêmica.
09:18A gente coloca açúcar ou não coloca açúcar em café especial?
09:22Nossa, você me apertou bastante, Stephanie.
09:25Cada um, Stephanie, deve tomar o café da forma que lhe agrada.
09:29A diferença é que quando você aprende a provar o café especial,
09:34você começa a saber usar o açúcar.
09:36Porque nem com todos os cafés, o gosto da nossa cana de açúcar vai combinar.
09:42Portanto, alguns vão combinar e outros não.
09:45Mas cabe o gosto da pessoa para que ela escolha como tomar o seu café.
09:50Então não existe nem certo nem errado.
09:53A gente precisa apenas achar o nosso próprio gosto.
09:56Exatamente.
09:57E experimentar o café antes de adoçar para ver a necessidade com que ele tem de você colocar ou não
10:04o açúcar.
10:05A grande importância é acertar o método de preparo e a proporção.
10:10Se você faz um café na proporção errada e ele faz um café muito amargo,
10:14isso vai fazer com que as pessoas sintam maior necessidade do açúcar.
10:18E aí, ó, aqui a gente tem a prensa francesa, para quem não conhece, né?
10:23Aqui eu falo que a gente tem um café onde a gente vai ver todos os sabores ali, né?
10:27Explosão de sabores, é isso?
10:28Isso.
10:29A prensa francesa é um método que prepara o café como se fosse um chá por infusão.
10:33Portanto, o café continua debaixo da água, soltando todos os seus aromas, todos os seus sabores.
10:39E com isso ela dá um café mais encorpado.
10:43Temos também o filtrado, para quem gosta de filtrado, um café mais suave.
10:47E hoje está muito na moda esse filtro inox, que é um filtro que não retém os óleos do café.
10:53E aí, com isso, o café dá um mais aromático.
10:57É muito importante saber diferenciar o que é o amargor natural do café e o amargor proveniente de um café
11:04com defeitos.
11:05Porque assim, o amargor com defeitos nem açúcar corrige.
11:09E um café com amargor natural da cafeína, ele vem com toda a doçura, vem tudo acompanhando, para que a
11:15gente possa apreciar.
11:16E café bom não faz mal para a saúde, não dá gastrite, não dá azia.
11:21É só prazer.
11:22Vocês viram aí que gosto não se discute.
11:26Então, se quiser conversar mais sobre isso, me procura lá no Instagram, que aí você pode falar das suas preferências,
11:31que você gosta ou não.
11:32E queria também deixar o recado para vocês.
11:35Se tiver alguma dúvida, manda para o nosso e-mail que a gente te responde aqui no programa.
11:39Basta mandar uma mensagem para stephanie.com.br.
11:44Eu aguardo a sua dúvida.
11:48O número de agroindústrias incluídas no SUSAF aumentou 830% nos últimos cinco anos.
11:57Vamos ver hoje, na prática, como a inclusão nesse sistema muda a vida de pequenos empresários do agro.
12:07Aos pés do Mochuara, na zona rural de Cariacico, Gilberto começou a trabalhar com laticínios.
12:13Ele, que tem leite até no sobrenome, viu as vendas aumentarem em mais de mil por cento,
12:18após ter o logotipo do SUSAF nos rótulos dos produtos que comercializa.
12:21Comecei com quatro vacas em 2005.
12:25Fui aumentando, ensinando meus filhos a trabalharem comigo, a empresa familiar.
12:30Em 2013, eu fui licenciado pelo SIM.
12:34Aí continuei fazendo os trabalhos, me capacitando, capacitando a minha família também.
12:41Em 2019, eu consegui o SUSAF.
12:44Aí o comércio se abriu.
12:46Hoje a gente abrange aí todos os estados de produção, a cada comércio sendo grande ou pequeno,
12:51a gente tem um produto da gente lá.
12:54Com o SUSAF, agroindústrias como essa aqui de Cariacica, podem vender para todo o estado,
12:59oferecendo produtos de qualidade com segurança para a população capixaba.
13:05O Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar de Pequeno Porte, o SUSAF,
13:10como o nome já indica, é voltado exclusivamente para agroindústrias de pequeno porte.
13:15Para fabricar produtos de origem animal e comercializar,
13:18é obrigatório que eles sejam registrados junto a um serviço de inspeção.
13:22E para isso, a gente tem três esferas.
13:25A esfera municipal, que é feita pelas Secretarias de Agricultura dos Municípios,
13:29e aí o produto pode ser vendido dentro dos municípios.
13:33Existe a esfera estadual, que é feita pelo IDAF,
13:36e aí o produto pode ser vendido em todo o estado.
13:38E existe a esfera federal, que é feita pelo Ministério da Agricultura,
13:42e aí o produto pode ser vendido em todo o Brasil.
13:45O SUSAF é um sistema de equivalência,
13:48que faz a equivalência entre os serviços de inspeção municipais e o estadual, que é do IDAF,
13:54específico para agroindústrias de pequeno porte, como essa aqui hoje que a gente está visitando.
13:58E com o SUSAF, essas agroindústrias podem vender seus produtos para todo o estado do Espírito Santo.
14:04Se você deseja fazer parte desse sistema, a Carolina indica o caminho.
14:08A agroindústria que tem interesse, ela procure primeiro o seu município.
14:11Para saber lá na Secretaria de Agricultura se tem o serviço de inspeção municipal instituído
14:16e se eles já têm adesão ao SUSAF.
14:19Mas caso o município não tenha adesão ainda ao SUSAF e não tenha interesse em aderir,
14:25pode também procurar diretamente o IDAF, que a gente tem um serviço de inspeção.
14:30Em Cariacica, o produtor deve procurar a Secretaria de Agricultura,
14:34caso deseje fazer parte do sistema.
14:36O processo demora em média de um a dois meses.
14:38A coordenadora do serviço de inspeção municipal explica o que é observado nas visitas da Prefeitura.
14:44Durante a visita, a gente observa questões, especialmente questões sanitárias.
14:49Boas práticas dos manipuladores, como é que está sendo feito o processo de produção daquele leite,
14:57daquela manteiga, enfim, independente do produto.
15:00A gente faz coleta de água desse estabelecimento e faz coleta de amostra de cada produto
15:06e a gente também manda para o laboratório, faz análise microbiológica,
15:10faz análise fisico-química de todos os produtos fabricados no estabelecimento
15:15e aí avalia se estão ok, se não estão ok e toma as medidas necessárias.
15:23O SUSAF registrou um aumento de aproximadamente 830% de agroindústrias inseridas no sistema
15:29em cerca de cinco anos.
15:31Algumas mudanças favorecem esse crescimento.
15:34Em 2018, entendeu-se a necessidade de colocar um olhar mais atencioso
15:39sobre as agroindústrias de pequeno porte.
15:41Foi aí que o IDAF criou a gerência de agroindústrias de pequeno porte
15:44e a partir daí, com esse olhar atencioso para as pequenas agroindústrias,
15:49foram revistas questões de estrutura, exigências sanitárias, questões de enquadramento
15:55e isso tudo permitiu com que mais agroindústrias conseguissem acessar o sistema.
15:59A gente teve de sete agroindústrias de dois municípios, a gente pulou para dez municípios aderidos com 58 agroindústrias.
16:09Então assim, é muito mais produto de qualidade chegando na mesa do capixaba.
16:13Essas 58 agroindústrias somam cerca de 380 produtos registrados chegando na mesa do capixaba.
16:21A agroindústria do Gilberto faz parte dessas 58 empresas.
16:25Ele começou a fabricar queijos em um espaço de 11 metros quadrados, onde hoje funcionam as câmaras frias.
16:32Aos sábados vendia para o comércio local.
16:34Após ter o registro no SIM, as vendas cresceram no município e a empresa aumentou para 100 metros quadrados.
16:40Agora, com o SUSAF comercializando para todo o estado, a fábrica se expandiu e dobrou de tamanho.
16:46Está com quase 200 metros quadrados.
16:48Aqui eles fizeram várias expansões.
16:51Então assim, se eles começaram com uma estrutura pequena, hoje eles estão com uma estrutura maior, mas mais do que
16:55estrutura.
16:55Eles estão oferecendo uma quantidade de produtos muito maior.
16:58Eles têm equipamentos que facilitam ali na rotina deles.
17:01Eles estão sempre preocupados com a qualidade da matéria-prima, que é algo muito importante também para a qualidade do
17:06produto final.
17:07Então eles têm fornecedores aqui da região.
17:10Fazem análise desse leite no laboratório do IDAF também, periodicamente, para garantir a qualidade da matéria-prima.
17:16Fazem análise periódica dos produtos para garantir que aqueles produtos não têm nenhum tipo de contaminação ou fraude que possa
17:23ocorrer em algum problema ao consumidor.
17:26Por falar em análises, quem cuida do setor de qualidade da fábrica é um dos filhos do Gilberto.
17:31Aliás, de alguma forma, toda a família está envolvida na produção.
17:35Toda a cadeia, desde que o nosso leite também é comprado do produtor de leite, aquele produtor familiar que acorda
17:41às 4 horas da manhã, 5 horas da manhã,
17:43para chegar aqui e ter um produto de qualidade e a gente produzir um produto de qualidade para mesmo o
17:50consumidor final.
17:52Todo cuidado com a qualidade traz segurança para o consumidor.
17:56Um trabalho feito por muitas mãos, inclusive dos órgãos de fiscalização.
18:00Convido os municípios a se organizarem, a instituir um serviço de inspeção.
18:05A gente oferece capacitações periódicas, faça contato com a nossa gerência de agroindústrias de pequeno porte.
18:10E o convite às agroindústrias é, existe essa regulamentação específica para vocês.
18:15É possível hoje se regularizar sendo pequeno porte, então não desanimem.
18:18E o convite final eu deixo para a população capixaba, que é, valorize esses produtos devidamente inspecionados,
18:25vindo dessas pequenas famílias, dessas pequenas agroindústrias que investiram tanto para oferecer esse produto seguro para vocês.
18:32O Gilberto produz queijo, que já foi até premiado.
18:35Tem também leite, iogurte e a manteiga, que é hoje o carro-chefe da produção.
18:39Além do sabor, há o trabalho de uma família nos alimentos.
18:43Hoje na nossa agroindústria, você pode ir lá no potinho lá, na abalagem de manteiga,
18:46que tem o selinho da agroindústria familiar lá.
18:48É um produto familiar, um produto de cariacica, um produto do Estado do Espírito Santo.
18:56Confira agora o Giro de Notícias da Semana.
19:05As exportações do agronegócio capixaba aumentaram 31% no primeiro trimestre,
19:12comparado com o mesmo período do ano passado.
19:15E o valor da comercialização internacional também subiu, 16% a mais.
19:21Entre os produtos com variações mais positivas no preço de venda,
19:25estão gengibre, celulose e chocolates.
19:29O debate sobre a importação de cacau da Costa do Marfim na África voltou a ganhar destaque nesta semana.
19:37Em audiência pública realizada na Assembleia Legislativa na última terça-feira,
19:42produtores de cacau criticaram a instrução normativa emitida pelo Ministério da Agricultura.
19:48Segundo os cacauicultores, o documento flexibiliza as regras fitossanitárias
19:53para importação de amêndoas do país africano,
19:56o que pode trazer riscos para a produção de cacau em território capixaba,
20:01como a chegada de novas pragas.
20:03Em resposta, o superintendente do Mapa, Eduardo Farina,
20:07destacou que houve critérios técnicos para a construção da norma,
20:10mas que os questionamentos serão repassados à Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério.
20:17O litoral capixaba é a região brasileira com maior aumento de ondas de calor e frio dos últimos 40 anos.
20:24É o que revela um estudo inédito feito pela Universidade Federal de São Paulo,
20:29publicado nesta semana.
20:30Os pesquisadores analisaram as variações de temperaturas em cinco cidades brasileiras.
20:37São Mateus, no norte do estado, quase triplicou a frequência de ondas de calor e frio.
20:42O aumento foi de 188%.
20:45Os fenômenos se intensificam com as mudanças climáticas globais.
20:49Cientistas afirmam que se não houver redução dos gases que causam o efeito estufa,
20:54os eventos climáticos ficarão cada vez mais críticos e frequentes.
21:00O quarto encontro agrobusiness foi realizado na última sexta-feira em Ares.
21:05No evento, as tendências do agronegócio, como o mercado de carbono, a produção sustentável,
21:11os palestrantes apresentaram ações e inovações que podem ser aplicadas na prática
21:17nas propriedades e empresas rurais do estado.
21:20Lideranças nacionais do agro, empresários do setor e produtores rurais participaram do encontro.
21:29Hoje estamos em Pancas, na primeira usina termomagnética 100% automatizada do Brasil.
21:37Aqui, o resíduo que antes ia para o aterro sanitário,
21:41hoje pode ser utilizado na construção civil e já é objeto de estudo para auxiliar produtores no campo.
21:53Os testes do trabalho estão em fase final na usina.
21:58Nas esteiras, o lixo que antes seria jogado em aterros sanitários.
22:03A tecnologia usada é a termomagnética, que transforma o resíduo em cinzas.
22:09É possível diminuir em até 97% a massa do material introduzido no sistema.
22:17Tratamentos sem poluir o meio ambiente.
22:20O volume total de quem entra aqui, cerca de 3% apenas dele, vão se transformar em cinzas.
22:26E essas cinzas a gente vai ativar a economia circular, fazendo com que seja produzido em artefatos de concreto,
22:32como o paviesse, blocos de concreto, entre outros materiais.
22:38A usina termomagnética foi construída em Pancas, região noroeste do estado.
22:45É a única do país 100% automatizada.
22:49Existe uma outra usina no Paraná, que utiliza o mesmo sistema.
22:54Mas lá, o trabalho é manual.
22:57A instalação do empreendimento em solo capixaba custou 6 milhões de reais.
23:02Investimento feito pelo município, que vai ajudar não apenas Pancas, mas outras cidades ao redor.
23:10O nosso lixo aqui de Pancas, cerca de 180 a 200 toneladas, é transportado para Colatina e também depositado no
23:16aterro sanitário.
23:17Gerando aí um custo de cerca de 800 a 1 milhão de reais por ano.
23:21Com essa usina aqui em Pancas, nós evitaremos esse gasto, gerando essa economia.
23:26Então, além do passivo ambiental, deixando aí um legado para as futuras gerações também,
23:31esse dinheiro fica nos crofts públicos para ser investido na saúde, na educação,
23:35também atingindo aí os objetivos da ONU de 2030.
23:40A incineração por termomagnetização funciona sem barulho, fumaça ou mau cheiro.
23:47A usina tem capacidade de processar até 20 toneladas de resíduo por dia.
23:53Aqui a gente vai trabalhar somente com os rejeitos.
23:56Então, nós temos toda a parte de triagem desses rejeitos, dos resíduos recicláveis,
24:02incluindo a coleta seletiva e somente os rejeitos entrarão aqui.
24:08A gente está falando de fazer a separação de materiais plásticos, papéis e papelões,
24:16alumínios e metais em geral, e vidrarias também.
24:19Dentro do equipamento, a gente vai colocar apenas os rejeitos.
24:23É aquilo que a cooperativa separa para eles, vai deixar para a cooperativa.
24:27A gente não vai estar trabalhando com material reciclável.
24:30E aqui a gente vai trabalhar somente com os rejeitos,
24:33que é a matéria orgânica, rejeitos sanitários,
24:35entre outros materiais que não podem ser reaproveitados pela cooperativa.
24:41A estrutura moderna vai atender a um problema antigo
24:45de pequenos municípios como Pancas, que tem 25 mil habitantes.
24:50Uma maneira mais eficiente, barata e sustentável de olhar para o lixo gerado.
24:56Onde antes era um lixão, hoje nós temos mais de 6 mil árvores plantadas.
25:03Então nós vamos arborizar todo esse espaço, acabar com esse transbordo.
25:08A usina veio para isso, para fazer a gerência do nosso resíduo sólido urbano
25:16e trazer mais emprego e renda para as nossas famílias.
25:21A usina vai funcionar em parceria com a Associação de Empreendedores Ambientais do município.
25:27Ao todo, são 16 colaboradores.
25:30Oito deles também fazem parte da coleta seletiva de materiais recicláveis.
25:36Seu Adailton está ansioso para o início dos trabalhos.
25:39Os benefícios que essa usina vai trazer para a gente é o que a gente não tinha antes.
25:44Antes a gente só pegava lá na rua e trazia.
25:47Agora não.
25:48Essas latinhas, latinha PET, papelão, tudo que a gente não pegava lá na rua,
25:56a gente está pegando aqui nessa usina agora.
25:59Além de benefício para a associação, isso daqui também pode gerar resultados positivos
26:05para produtores a campo.
26:08Já estão sendo feitos estudos com a cinza resultante do processo.
26:12Quem sabe isso daqui pode virar adubo nas propriedades rurais da região.
26:19Uma alternativa para garantir um tratamento eficaz do lixo com impacto mínimo ao meio ambiente
26:26e que vai até gerar lucro com o crédito de carbono.
26:29As agroflorestas, hoje em dia, as matas, elas possuem ali uma absorção do gás carbônico lançado na atmosfera.
26:36E esse empreendimento em si, ele também tem uma economia muito grande anualmente pela emissão de carbono
26:43comparado com o resíduo produzindo gases de metano, de dióxido de carbono, monóxido de carbono em ateus sanitários.
26:52Então a gente vai fazer o que?
26:53Pegar essa diminuição, essa diferença entre as partes lançadas e emitir o crédito de carbono.
27:00Que também está começando, o Brasil está engateando ainda nesse ponto, mas que a gente tem muita confiança que vai
27:06alavancar
27:06e vai trazer um retorno econômico para o município, para o empreendimento, de uma forma muito positiva.
27:14Mas para que o resultado positivo seja alcançado, será necessário o envolvimento de toda a população.
27:21A sociedade pode esperar um grande desenvolvimento aqui na questão da coleta do lixo, né?
27:26E ela tem que entender que agora a gente precisa fazer uma conscientização da população em geral
27:32para poder fazer essa separação da coleta do lixo, né?
27:35Fazer a separação desde lá de casa.
27:37Então é interessante que todos saibam ali o que vai ter que ir para o caminhão e o que vai
27:42para um outro espaço,
27:43que é a questão de metal, essa latinha de refrigerante, essas coisinhas,
27:48isso tudo vai ter que ser separado de acordo com o que a gente vai precisar operar aqui, né?
27:54Então vocês contam muito com esse apoio da sociedade, né?
27:57Sozinho ninguém vai fazer esse projeto funcionar, né?
28:00Exatamente. Agora a gente tem que ter um trabalho em conjunto, né?
28:02Porque sozinho, igual você falou, a gente não faz nada.
28:05Então a gente tem que ter uma equipe bem formada e juntamente com a sociedade fazer esse trabalho,
28:11essa separação dessa coleta, né?
28:19Confira agora as cotações do café e da pimenta.
28:24O café Cornelon Tipo 7 abriu a semana sendo cotado a 645 reais,
28:30manteve estabilidade e na sexta-feira 645 reais a saca.
28:36O Cornelon Tipo 7,8 também ficou estável durante toda a semana,
28:41foi negociado a 640 reais a saca.
28:45A pimenta do reino preta B1 abriu e encerrou a semana sendo cotada a 12 reais e 50 centavos.
28:53Da bananeira ao convite de casamento.
28:57No próximo bloco vamos te mostrar a produção de um papel artesanal no Caparaó.
29:03Não sai daí, o Agrobusiness volta já!
29:16Quando a gente olha para uma bananeira, o que vem à nossa cabeça?
29:21A fruta, né?
29:23Mas uma empresária de Vila Velha resolveu transformar o tronco da bananeira em papel.
29:29Tudo começa no Caparaó.
29:31Nossa equipe vai agora te mostrar como é feito esse trabalho que mistura arte e sustentabilidade.
29:39As bananeiras são plantadas em meio ao cafezal, no município de Divino de São Lourenço,
29:45onde a família da Emanuele optou por transformar parte da terra em uma reserva particular do patrimônio natural.
29:51A bananeira é uma planta que é hiper interessante, você pode usar todo o pé da bananeira.
29:59Ela dá um cacho de banana por pé de banana e desse pé você faz um milhão de coisas.
30:06Você pode tirar fios do tronco da bananeira e a gente faz o papel com esse tronco.
30:12Ele seria descartado e a gente pega e transforma esse tronco da bananeira em papel.
30:18Hoje a empresa conta com quatro funcionários, uma no Caparaó e três em Vila Velha.
30:24E produz em média 3 mil folhas de papel artesanal por mês.
30:28Aqui na propriedade são feitos quatro tipos de papel.
30:31E a Emanuele vai explicar melhor pra gente.
30:33Então, Laila, a gente faz esse papel aqui que é um papel reciclado.
30:37Ele é puro reciclado.
30:38A gente usa aparas, restos de papel de empresas, de gráficas.
30:44Esse aqui é um papel puro reciclado.
30:46Aqui eu já tenho um segundo papel que eu misturo fibra de bananeira com papel reciclado.
30:51Que a gente chama ele de misto.
30:53Tem uma ranhura, né?
30:54Tem uma ranhura, tem essas fibras, ele é bem cheio de textura.
30:57Esse aqui já é um papel puro de fibra de bananeira.
31:01A gente não usa nada de papel reciclado.
31:03É só um papel de fibra.
31:05E o que você faz com esse papel?
31:07Esse papel dá pra fazer luminária, encapar caixa, caderno, né?
31:11Ele é um papel super versátil e ótimo de trabalhar.
31:14E, Emanuele, esse papel aqui é super diferente.
31:17Explica pra gente.
31:18Então, esse papel é um papel reciclado.
31:20A gente usa um pouquinho de fibra nele, mas é muito pouco.
31:23Mas o mais legal é que a gente acrescenta semente.
31:27Então, esse é um papel, além de ele ser reciclado, biodegradável, daqui vai nascer uma planta.
31:32Gente, olha que curioso.
31:33Você vai, depois você pode rasgar, né?
31:35E rasga com a mão pra gente não danificar sementes e vai manter ele molhado por um período de uma
31:41semana, dez dias e já começa a brotar daqui mesmo.
31:45E aí você tem que colocar a terra ou ele próprio vai brotar?
31:47Então, a gente coloca em cima de uma terra fértil, num vazinho e vai mantendo ele molhado.
31:52E depois você vai jogando um pouquinho de terra, a semente vai romper o papel e vai nascer.
31:58Olha que interessante.
32:01Uma pessoa em especial é responsável por transformar, de fato, a fibra da bananeira em folha de papel.
32:08A parecida, mais conhecida como Sida, é especialista na produção e vai ensinar pra gente o passo a passo.
32:16O processo do papel é assim.
32:18Eu vou, tiro a bananeira, né?
32:20E trago pra cá e eu corto.
32:22Coloco na lata pra cozinhar.
32:25Aqui agora já tá pronto pra tirar do fogo, né?
32:28Já tá cozida.
32:29E daqui a pouco ela já vira um papel.
32:32Já lavo, bato e rapidinho já tem a fibra limpinha pra mim começar a fazer meus papéis.
32:38Aí eu já começo o processo do papel.
32:40E aí você, tipo, monta um papel?
32:42Aí eu faço a montagem.
32:44Vamos supor, se é de misto, aí é papel e a fibra.
32:48Se é só fibra pura, é só fibra pura.
32:52E se for colorido, tem que levar no fogo pra ferver.
32:55Aí eu ponho pra secar.
32:57No máximo, quando tá quente igual hoje, assim, o máximo é duas horas já tá seco.
33:02E pro papel da liga ficar bonito desse jeito, a Sida tem um segredo.
33:06Qual é, Sida?
33:07Ah, tenho sim.
33:08Tem um segredo.
33:09É a tá boa.
33:11Esse é o produto que eu uso pra fazer o papel ficar mais chique do que ele já é.
33:18Após a produção no Caparaó, as folhas são levadas para o Ateliê de Emanuele, em Vila Velha,
33:23e são transformadas em convites de casamento, capas de caderno, brindes para empresas e outros produtos.
33:29Em seguida, são vendidas para um público personalizado do Brasil e de outros países, como Estados Unidos, Canadá e Portugal.
33:37O valor de cada folha varia de acordo com a quantidade.
33:40Na propriedade, são feitos quatro tipos de papel.
33:43Uma folha de A4 de papel semente, por exemplo, custa aproximadamente R$ 4,50.
33:49A gente vende mais pela rede social, fazendo propaganda, a gente vende para o Brasil inteiro.
33:57Tem algumas empresas que já trabalham comigo há anos.
34:00A gente tem vendido agora para o Canadá, já tenho dois clientes.
34:04Uma que faz luminárias artesanais, com os papéis que a gente produz exclusivamente de fibra,
34:10porque eles passam bastante a luminosidade.
34:12Convite de casamento a gente tem feito mesmo assim para fora.
34:16E os clientes gostam?
34:17Adoram. Todo mundo gosta de pegar, sabe, no produto, no papel.
34:22É gostoso. Acho que traz essa conexão também com a natureza.
34:29Só para se ter uma ideia, de acordo com a WWF, Organização Não Governamental Brasileira,
34:35a cada 28 toneladas de papel reciclado, evita-se o corte de um hectare de floresta.
34:40E uma tonelada evita-se o corte de 30 ou mais árvores.
34:44Eu acredito que a gente, cada um, pode fazer um pouco.
34:50Você, enquanto consumidora, escolher um produto sustentável.
34:53Eu, enquanto empresária, escolher trabalhar de forma mais sustentável.
34:58Produtos que não vão agredir o meio ambiente.
35:01O material que ia para o lixo, eu transformar em uma coisa nova.
35:04Então, assim, eu vejo muita beleza e vejo muita importância nisso.
35:08É uma satisfação, assim, pessoal de estar contribuindo com alguma coisa aí para o planeta.
35:18E o papel de todos nós é esse, inclusive dos produtores rurais.
35:25Contribuir com o planeta e produzir em harmonia com o meio ambiente.
35:29O AgroBusiness de hoje fica por aqui.
35:32E eu queria agradecer a sua companhia com a gente em mais um domingo.
35:36Tenha um ótimo dia e até semana que vem.
35:39Para saber mais sobre o mundo agro, confira a coluna AgroBusiness no folhavitoria.com.br
35:46E no nosso canal no YouTube, Instagram, arroba FolhaBusiness.
35:50E também no meu Instagram pessoal.
35:52Eu espero vocês nas redes sociais.
35:54E aí