00:00Sebut kari habis? Alamak, macam mana nak masak ni?
00:02Tak payah pening-pening, kita boleh buat sendiri paste rempah kari ikan ni. Senang je.
00:07Bila buat sendiri, kita boleh ubah resepi ikut selera masing-masing.
00:11Kalau nak pedas, boleh lebihkan cili.
00:13Kalau nak kari warna terang, boleh lebihkan kunyit.
00:16Lagipun, paste rempah kari ikan homemade ni lebih sedap dari yang dibeli.
00:20Terasa wangi bahan-bahan yang digunakan.
00:22Jom kita buat.
00:23Mula-mula, sediakan 10 hingga 12 biji cili kering.
00:263 sudu besar biji ketumbar, 10 hingga 15 biji ladi hitam.
00:302 sudu besar jintan putih dan 1 sudu besar jintan manis.
00:34Pasu bersih semua bahan-bahan, tapis kejap.
00:37Kemudian, rendam dalam air panas selama 10 minit.
00:40Selepas rendam, masukkan ke semua bahan-bahan ini ke dalam mesin pengisah.
00:44Kemudian, masukkan pula 3 ulas bawang putih, 1 lapu bawang besar, 2 inci kunyit hidup serta sedikit air.
00:51Lepas tu, kisah semua bahan-bahan sehingga betul-betul halus.
00:54Spes rempah kari ikan sedia digunakan.
00:57Tinggal tumis, tambahkan air, ikan, sayur dan sebagainya.
01:00Jadi, tak payah risau dah kalau tak ada stok rempah kari ikan di rumah.
01:04Boleh buat sendiri je.
01:05Selamat mencuba.
01:06Ingat makan, ingat rasa.
